Μήλα ψημένα με τυρί cottage

Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
Συστατικά:
Μήλα - 6 τεμ.
τυρί cottage - 150 γρ.
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Αυγό.
Αμύγδαλα - μια χούφτα.
Κανέλα, μέλι

Πλένουμε τα μήλα, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους. Τοποθετούμε τα μισά μήλα σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα.

Χτυπάμε το ασπράδι ενός αυγού και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη μέχρι να πήξει ο αφρός, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, τον κρόκο και τα προηγμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε τη γέμιση και τοποθετούμε ένα κουταλάκι του γλυκού πάνω από τα ψημένα μήλα. Ξαναβάζουμε το γλυκό στο φούρνο για 7-10 λεπτά.

Τοποθετούμε τα ψημένα μήλα με τη γέμιση για τυρόπηγμα σε ένα πιάτο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα περιχύνουμε με λίγο μέλι.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.