Patatas fritas

¡Solo mira este milagro! ¡Real mermelada!

Bueno, está bien, ¡al grano!

1) Aceite de girasol (necesariamente refinado)

2) Patatas (lavadas y limpias)

3) Cualquier tipo de condimento a tu criterio (curry en polvo, sal, pimienta, etc.)

Primero, precalentamos el horno a unos 200 grados centígrados.

A continuación, cogemos nuestras patatas limpias y lavadas. Personalmente, me gustan las patatas fritas con piel y por eso no pelo las patatas.

Cortar las patatas en rodajas finas. Tampoco debes adelgazar demasiado: todo va bien con moderación.

Enjuague las rodajas cortadas en agua fría; ¡no necesitamos almidón adicional!

Luego colocamos nuestras rodajas sobre papel toalla y las dejamos secar.

Saca la bandeja del horno y engrasa con aceite. Colocar nuestras rodajas sobre esta lámina y untarlas con el mismo aceite por encima.

Metemos todo en el horno durante unos 20 minutos, dependiendo del grosor de las lonchas. Las patatas fritas deben estar doradas cuando estén listas.

Retirar del horno y espolvorear con condimentos.

También puedes espolvorear condimentos antes del horno, pero algunos condimentos pierden su sabor después de cocinarlos.

PD: Te aconsejo que no hagas una tanda grande por primera vez y te limites a una papa, ya que la primera vez puede que no funcione, como si el primer panqueque quedara con grumos.