Cocina de hombres. Shurpa sencilla y rápida

Muchos representantes del sexo más fuerte no son fanáticos de la cocina y la cocina. Sin embargo, un hombre de verdad es bastante capaz de dominar una receta sencilla de shurpa. Se puede preparar en una sartén honda o en un caldero con una mínima cantidad de ingredientes. La receta de la shurpa es muy sencilla, se puede cocinar en una sartén honda al fuego o en un caldero al fuego. Y tendrás un almuerzo o cena muy sabroso y nutritivo con el que podrás alimentar no solo a ti, sino a toda la familia.

Ingredientes

• carne, cordero joven o cerdo 700-800 g, mejor si no es muy grasa;
• cebolla 300 gramos;
• ajo, un par de dientes;
• sal;
• patatas 700-800 g;
• aceite 50 ml;
• agua 1,0 litro;
• pimienta molida;
• Hierbas y especias de tu elección.

Cocinar shurpa rápidamente

1. Cortar la carne en trozos que pesen aproximadamente 40-50 g, para una shurpa rápida no conviene utilizar carne de res, tarda demasiado en cocinarse. Aunque, si te sobra tiempo, tómalo, nadie lo prohíbe.

2. Vierta el aceite en una sartén honda o en una cacerola de fondo grueso.Calentar y sofreír la carne hasta que esté crujiente.

3. Pelar la cebolla y 3-4 dientes de ajo. Cortar la cebolla y el ajo en rodajas. No vale la pena moler.

4. Transfiera el ajo y la cebolla a la carne en una sartén y fríalos durante unos 10-12 minutos.

5. Pelar los tubérculos de patata y cortarlos en trozos grandes. No es necesario cortar las patatas pequeñas.

6. Transfiera las patatas a la carne.

7. Vierta agua en la carne y las patatas, su nivel no debe ser superior al nivel de las patatas. Cuece la shurpa durante unos 40 minutos a fuego moderado, tapada.

8. 5 minutos antes de que la shurpa esté lista, es necesario salarla rápidamente, agregar pimienta al gusto, hierbas y especias.

Sirva la shurpa terminada caliente, especialmente si se cocinó con carne de cordero.

Por lo general, se agregan otras verduras a la shurpa, por ejemplo, zanahorias, pimientos dulces, tomates, pero si un hombre encuentra en la cocina solo carne, cebollas y papas, entonces este juego es suficiente para una shurpa abundante y sabrosa. ¡Buen provecho!