Los plátanos secos son un placer saludable

En el sistema de nutrición fitness, los dulces se tratan de forma muy selectiva, rechazando todos los ingredientes artificiales. Pero después de un intenso entrenamiento de fuerza, se necesita una pequeña porción de dulces para recuperar las fuerzas. Una bolsa de aros de plátano secos ayudará en esta situación. Después de pasar por una secadora eléctrica, los plátanos adquieren un sabor dulce tropical especial. Si tienes noches sin dormir antes de los exámenes u otro estrés mental, puedes mezclar almendras tostadas y plátanos secos, el efecto será el mismo que después de comer una barrita energética.

Productos:

• plátanos – 1 kg
  
• un poco de aceite de girasol.

Secuencia de cocción:

1. Plátanos secos, dulces y maduros con pulpa de color uniforme. En las frutas demasiado maduras, la cáscara se cubre de manchas marrones y la pulpa se vuelve ligeramente húmeda. Estos plátanos son muy sabrosos crudos, pero cuando se secan, las rodajas se ablandan y se pegan a la superficie de las bandejas.
2. Enjuague el racimo de plátanos seleccionado con agua fría para que no se transfieran posibles contaminantes de la cáscara a la pulpa.

3. Los plátanos pelados se cortan en círculos, de 3 a 5 milímetros de grosor.

4. Las bandejas de rejilla se retiran de la secadora eléctrica y se lubrican con cualquier aceite vegetal refinado.El aceite se aplica con cuidado para que quede solo en la parte superior de las nervaduras de plástico y no fluya hacia abajo.

5. Coloque los aros de plátano en filas.

6. Las bandejas de plátanos se colocan en hileras y se colocan en una secadora eléctrica. Durante el secado, no es necesario voltear las rodajas de plátano, los anillos se secan uniformemente por ambos lados.

7. Los plátanos se secan en 24 horas. Si sacas los plátanos de la secadora con anticipación, no se almacenarán por mucho tiempo y se pegarán entre sí tan pronto como entren en el frasco.

8. Los plátanos bien secos se pueden almacenar durante más de un mes. Los círculos no se secan hasta quedar crujientes, se vuelven más delgados, elásticos y flexibles.
9. Los plátanos secos se almacenan en un lugar seco y se colocan en frascos de vidrio con cierre hermético.

10. Se comen rodajas de plátano en lugar de dulces cuando el cuerpo pide algo dulce. Los plátanos secos se echan en la avena con leche ya preparada. En este caso, no es necesario utilizar azúcar; la avena obtendrá su parte del dulzor del plátano.
11. Los plátanos secos a menudo se colocan en masa de mantequilla, después de cortarlos en trozos pequeños. Los productos horneados adquieren un sabor concentrado a plátano. Muy a menudo, se añaden plátanos secos a la granola, pero esto se hace después de tostar la avena en el horno.
12. Los plátanos frescos no saben tan dulces como los secos. Al perder humedad, las frutas muestran más claramente su sabor dulce natural. Por lo tanto, puedes jugar con el contraste de sabores agregando rodajas secas al yogur o al yogur.