Cómo freír un huevo pasado por agua sin agua en una sartén

A muchas personas les gusta comer un huevo pasado por agua por la mañana. Pero qué inconveniente y lento es cocinarlos: primero vierta agua, luego espere a que hierva (lo que lleva más tiempo), hierva el huevo, retire con cuidado la cáscara de arriba... Permítanme sugerirle un método que Es mucho más rápido y quizás incluso más sabroso.
Intentemos cocinar un huevo pasado por agua en una sartén. Sí, sí, está en una sartén y no para cocer, sino para freír. Ahora verás todo por ti mismo.

Simplemente fríe un huevo pasado por agua

Echamos un poco de aceite de girasol en la sartén y lo distribuimos por toda la sartén calentándolo al mismo tiempo.

Con cuidado, sin tocar la yema, rompemos el huevo y vertemos el contenido en la sartén. Al mismo tiempo, mantén la cáscara lo más cerca posible de la sartén para que el contenido no se esparza demasiado; no queremos esto.

Tan pronto como la proteína comienza a ponerse blanca, deslizamos una espátula debajo para evitar que se pegue. Aunque la sartén es antiadherente y hay aceite, es mejor hacerlo para que no se pegue nada.

Después de aproximadamente un minuto, la clara se solidificará bien, luego toma el huevo entero con una espátula y voltéalo con cuidado como si fuera un panqueque.

Además, un poco más tarde lo "atornillamos" debajo con una espátula.

Y en un minuto ya puedes retirar y servir.

Sal y pimienta para probar.

La yema parece estar “sellada” por dentro y sólo sale cuando se corta.

Consejo: No es necesario tapar la sartén durante todo el proceso de cocción.
De acuerdo en que comer un huevo así es mucho más conveniente. Incluso puedes ponerlo en un sándwich.