¿Por qué utilizar una bolsa de plástico para freír capelán?

Capelin es una excelente opción económica para un refrigerio rápido con cerveza. Para las amas de casa escrupulosas, la cocción tardará unos 30 minutos, ya que seguirán el camino de preparar cuidadosamente el pescado. Para otros a los que les gusten los platos rápidos, el proceso les llevará un máximo de 15 minutos: la cabeza del capelán y las entrañas no dañarán mucho su sabor.

Ingredientes requeridos:

• capelán – 300-350 g;
• harina – 2-3 cucharadas;
• aceite para freír – 3-4 cucharadas;
• especias (puedes tomar sésamo) - al gusto;
• limón - un par de gotas de jugo.

Receta paso a paso para cocinar pescado utilizando una bolsa de plástico

1. Limpiamos el capelán de las entrañas y le retiramos la cabeza. Frote con un poco de jugo de limón.

2. En una bolsa de plástico normal, mezcle las especias, la harina y, si lo desea, las semillas de sésamo. Agite un par de veces. Este es un truco útil que evitará que se rocíe harina por toda la casa y mantendrá limpia la cocina. Tomar nota.

3. Enviamos capelán en una bolsa: lo hacemos en pequeños lotes de 6-7 piezas.

4.Cierra la bolsa y agítala; esto distribuirá la harina y las especias uniformemente sobre el pescado.

5. Colocar el pescado en aceite hirviendo.

6. Freír hasta que adquiera un apetitoso tono dorado y esté completamente cocido.

El capelán frito desaparece más rápido que las semillas más deliciosas y de mayor calidad.

• Tiempo de cocción – 30 minutos.
• Número de porciones – 2.