Todo es sencillo y muy jugoso, preparamos mermelada de sandía.
La mermelada es el postre favorito no solo de los niños, sino también de quienes cuidan su figura y nutrición. La mermelada preparada adecuadamente debe consistir únicamente en productos y aditivos naturales. Este tipo de postre es considerado uno de los más saludables. En verano apetece dulces aireados y ligeros, por lo que la refrescante mermelada de sandía es más adecuada que nunca para este papel. Además, durante la temporada de cosecha puedes comprar un trozo de esta enorme baya no sólo en el mercado, sino también en cualquier supermercado o puesto de frutas cerca de tu casa. Para preparar un manjar tan natural y sencillo, el ama de casa necesitará sólo cuatro ingredientes.
Para preparar un postre ligero y veraniego, primero debes limpiar la pulpa de la sandía de las semillas y pelarla.
A continuación, muele la sandía con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
El puré de sandía se filtra a través de un colador para separar el jugo de la pulpa.
El jugo de sandía colado se mezcla con gelatina y se deja durante 16-18 minutos.
La masa de sandía más espesa se debe calentar hasta que aparezcan las primeras burbujas en la estufa junto con el azúcar y el ácido cítrico.
Después de hervir, se agrega la gelatina hinchada a la cacerola con la masa calentada. Revolviendo constantemente, hierva la salsa de sandía.
A continuación, se debe verter el líquido aún caliente en moldes de silicona. La mermelada se debe enfriar durante aproximadamente dos horas a temperatura ambiente y luego los moldes se deben trasladar a un lugar fresco durante otras 2-3 horas.
Pasado el tiempo, se retira la mermelada de los moldes y se deja estabilizar y endurecer durante 1,5 horas.
La mermelada de sandía increíblemente jugosa y refrescante será un excelente postre en un caluroso día de verano y también es adecuada como regalo para cualquier fiesta o fiesta infantil.
Ingredientes
- sandía – 0,9 kg;
- azúcar granulada – 4 cucharadas;
- gelatina alimenticia – 30 g;
- ácido cítrico – 2 pizcas.
Hacer mermelada de sandía
Para preparar un postre ligero y veraniego, primero debes limpiar la pulpa de la sandía de las semillas y pelarla.
A continuación, muele la sandía con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
El puré de sandía se filtra a través de un colador para separar el jugo de la pulpa.
El jugo de sandía colado se mezcla con gelatina y se deja durante 16-18 minutos.
La masa de sandía más espesa se debe calentar hasta que aparezcan las primeras burbujas en la estufa junto con el azúcar y el ácido cítrico.
Después de hervir, se agrega la gelatina hinchada a la cacerola con la masa calentada. Revolviendo constantemente, hierva la salsa de sandía.
A continuación, se debe verter el líquido aún caliente en moldes de silicona. La mermelada se debe enfriar durante aproximadamente dos horas a temperatura ambiente y luego los moldes se deben trasladar a un lugar fresco durante otras 2-3 horas.
Pasado el tiempo, se retira la mermelada de los moldes y se deja estabilizar y endurecer durante 1,5 horas.
La mermelada de sandía increíblemente jugosa y refrescante será un excelente postre en un caluroso día de verano y también es adecuada como regalo para cualquier fiesta o fiesta infantil.
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