¡Nunca has cocinado pollo en el horno tan delicioso!

El pollo se puede preparar de diversas formas, pero siempre queda delicioso. ¿Cómo sugieren los griegos servir pollo? Para ello, los chefs locales tienen una receta propia de un adobo a base del más delicado yogur clásico (o “griego”, si se prefiere), que, a pesar de su sabor neutro, le da al plato una extraordinaria ternura y un aroma especial. Y la receta propuesta para preparar carne de pollo es una opción ideal para quienes siguen los principios de la nutrición dietética: baja en calorías, satisfactoria e increíblemente sabrosa. ¿Lo intentamos?

Ingredientes:

Muslos de pollo (jamones o alitas) – 350 gramos;
Yogur clásico (sin rellenos, 1 vaso) – 240 ml;
Aceite de oliva (análogo vegetal) (≈ 20 ml) – 2 cucharadas;
Orégano - 1 cucharadita;
Sal - 1 cucharadita;
Pimienta negra - 1 cucharadita;
Perejil seco - 1 cucharadita;
Diente de ajo – 2 piezas

Descripción de las etapas del proceso de cocción:

1. Enjuague la carne de pollo, córtela en rodajas pequeñas y colóquela sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de agua.

2. Prepare la marinada de yogur mezclando la base de leche agria, las especias y el aceite de oliva.

3.Picar finamente el ajo y añadir a la salsa.

4. Coloque la carne de pollo en una bolsa plástica hermética y llénela con aderezo. Atamos la bolsa, mezclamos bien el contenido y colocamos el “espacio en blanco” en el frigorífico durante media hora.

5. Precalienta el horno a 190 grados centígrados y engrasa la parrilla con aceite vegetal.

6. Coloca los trozos de carne en la parrilla dejando espacios entre ellos y hornea por 40 minutos. No olvide colocar una bandeja adicional debajo de la parrilla en la que se escurrirá la marinada.