La caballa en un frasco quedará más tierna que en la manga.

Te recomiendo que cocines al menos una vez en la vida una caballa muy tierna y muy apetecible, no en una bolsa de horno, sino en un tarro de cristal. Si en tu familia tienes amantes del pescado, esta receta les encantará. Todo se prepara de forma muy sencilla y rápida.

Ingredientes

• Caballa fresca o congelada 1-2 uds.
  
• Cebollas 1-2 piezas
  
• Zanahorias 2 uds.
  
• Granos de pimienta 6-8 uds.
  
• Sal y pimienta para probar.
  
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas.
  
• Tarro de cristal de un litro.
  
• Un trozo de papel de aluminio.

Cocinar caballa en un frasco.

Si la caballa estaba congelada, descongélela.

Corta la cabeza y la cola. Quitamos todos los callos, luego los lavamos.

Cortar en trozos de 2-3 cm de largo. Sal.

Picar cebollas y zanahorias.
Cogemos un frasco seco, sin grietas y sin astillas.

Ponemos granos de pimienta en el fondo y hacemos una almohada de cebolla.

Coloca un par de trozos de pescado y cubre con zanahorias.

Hacemos esto por 2 capas más.

El frasco debe estar lleno hasta arriba. Agrega aceite de girasol.

Cubrir con papel de aluminio doblado 2-3 veces.

En el horno frío, coloca un plato de agua debajo de la rejilla.

El siguiente en la cima es el frasco.

Enciende el horno a 180 grados centígrados y espera 40 minutos.

¡La caballa fragante con verduras está lista!

Muy tierno, se deshace en la boca.

¡Buen provecho!

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