Un análogo más delicioso de los chebureks.

Los fanáticos del belyash y los chebureks definitivamente deberían probar las tartas preparadas según esta receta. El relleno de carne con tomate, hierbas y queso que se utiliza en ellos no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• harina – 300 gramos;
  
• agua – 150 ml;
  
• sal – 1 cucharadita;
  
• rasta. aceite – 3 cucharadas;
  
• filete de pollo;
  
• eneldo;
  
• tomate;
  
• queso.

Proceso de cocción

En primer lugar se amasa la masa. Por 300 gr. harina añadir 150 ml de agua, sal, aceite vegetal. El agua se vierte en porciones, ya que su cantidad depende de la harina, puede ser necesaria menos o, por el contrario, más.


Se amasa la masa y se deja hinchar en la bolsa durante 20 minutos.

La masa asentada se extiende hasta formar una tortita fina, como si fuera una empanada, y se corta en 4 rectángulos.


Están rellenos de relleno: filete de pollo frito con especias, eneldo picado, un par de rodajas de tomate y queso rallado.


La masa se dobla por la mitad y se moldea por los bordes.

Luego las tartas se fríen en aceite hirviendo por ambos lados.


Después de freírlos, se colocan sobre una toalla de papel para quitarles la grasa.

¡Pastel extremadamente jugoso!

Buen provecho.

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