Cómo hacer un cuchillo de cocina liviano y afilado que no requiera afilarse
Para cortar tomates blandos, carne y otros alimentos, es mejor utilizar un cuchillo muy afilado. Sin embargo, afilarlo lleva mucho tiempo. Para no tener que editar constantemente el cuchillo, puedes equiparlo con hojas reemplazables, cuyo reemplazo lleva un minuto.
Cortamos un espacio en blanco de una tira de aluminio en forma de cuchilla.
Es necesario marcarle 3 cuchillas trapezoidales intercambiables y seleccionar el metal con un taladro. Es importante que los bordes cortantes de las cuchillas sobresalgan de la base de aluminio y los bordes prácticamente se junten.
En el lado liso de la pieza de trabajo, se hace un bisel con papel de lija.
A continuación, se perfora a través de los orificios estándar de las cuchillas y luego se corta una rosca para atornillarlas.
Las cuchillas están atornilladas.
La parte que sobresale del hilo en el reverso está esmerilada.
La base en sí necesita ser pulida. Si tiene rayones, la suciedad se adherirá.
Finalmente, se hace un asa superior.
Se puede fijar con tornillos o remaches.
El cuchillo resultante está listo para el uso previsto. En el futuro, cuando se pierde el filo, sus cuchillas cambian.
Materiales:
- tira de aluminio;
- cuchillas reemplazables trapezoidales - 3 piezas.;
- tornillos M4 – 6 piezas;
- en blanco para mango.
Proceso de fabricación de cuchillos
Cortamos un espacio en blanco de una tira de aluminio en forma de cuchilla.
Es necesario marcarle 3 cuchillas trapezoidales intercambiables y seleccionar el metal con un taladro. Es importante que los bordes cortantes de las cuchillas sobresalgan de la base de aluminio y los bordes prácticamente se junten.
En el lado liso de la pieza de trabajo, se hace un bisel con papel de lija.
A continuación, se perfora a través de los orificios estándar de las cuchillas y luego se corta una rosca para atornillarlas.
Las cuchillas están atornilladas.
La parte que sobresale del hilo en el reverso está esmerilada.
La base en sí necesita ser pulida. Si tiene rayones, la suciedad se adherirá.
Finalmente, se hace un asa superior.
Se puede fijar con tornillos o remaches.
El cuchillo resultante está listo para el uso previsto. En el futuro, cuando se pierde el filo, sus cuchillas cambian.
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La información se proporciona únicamente con fines informativos. La fabricación de armas blancas está penada por la ley.
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