El queso crema tierno más sencillo sin cocinar con kéfir.

Comer productos lácteos en el desayuno es muy beneficioso. Teniendo en cuenta las prisas con las que hay que arreglarse por la mañana, hay que desayunar los platos más sencillos. Prepara este queso crema por la noche y podrás preparar deliciosos sándwiches con él en 2 minutos.

Ingredientes:

• kéfir con un contenido de grasa de al menos 2,5% - 1 litro;
• ajo – 1-2 dientes;
• sal;
• pimienta ahumada;
• eneldo - 2 ramitas.

Proceso de elaboración del queso crema

Es necesario congelar 1 litro de kéfir directamente en una botella o bolsa. Cuando se congele, debes cortar el paquete y transferirlo a un colador forrado con una gasa. Poco a poco se irá derritiendo y el suero se escapará. La masa seca que queda en la gasa se exprime aún más y se transfiere a un plato hondo. Agrega eneldo picado, ajo, sal y pimiento rojo ahumado al gusto. Lo único que tienes que hacer es mezclar todo y el queso crema estará listo.

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¡Buen provecho!