Deliciosas patatas chips SIN aceite ni freír

Las patatas fritas crujientes forman parte desde hace mucho tiempo de la vida de aquellos a quienes les gusta tomar un refrigerio rápido o simplemente darse un capricho con sabores inusuales. Pero no siempre sabemos qué incluye exactamente un producto en particular. Te invitamos a hacer tus propias patatas chips caseras. Y en dos versiones a la vez: sencilla y con ajo.

Ingredientes

Se requerirán los siguientes productos:

patatas – 600 gr.;
agua – 60 ml;
sal – 1 cucharadita;
pimienta molida al gusto.

La cantidad indicada de productos principales requerirá 1 cucharadita más. ajo picado y 2/3 cucharaditas. orégano. Añadimos los ingredientes en el momento en que añadimos sal al puré de patatas.

Para la salsa de queso con ajo necesitarás:

mantequilla – 5 g.,
leche – 2,5 cucharadas. l.;
queso cheddar – 35 gr.;
ajo – 2-3 dientes;
azúcar, sal.

Proceso de elaboración de patatas fritas.

Lavar y pelar las patatas. Cortar en cubos pequeños, colocar en un bol de vidrio o cerámica y llenar con agua.

Y cocinar en el microondas durante 7-8 minutos a máxima potencia. Durante el proceso, puedes sacarlo 1-2 veces y mezclar. Dependiendo de tu horno, es posible que necesites un poco más de agua. También puedes hervir las patatas o cocinarlas en el horno.Pero la opción del microondas es la más rápida.

Triturar hasta hacer puré con un machacador, pasar por un colador para que no queden grumos y la masa quede homogénea y suave, como nata.

Sal y agrega pimienta negra molida.

Coloca el puré de patatas en una manga pastelera o bolsa de plástico a la que puedas cortarle la punta. Coloque un tapete de silicona o papel pergamino en una bandeja para hornear. Exprima bolas de unos 2 cm de grosor a una distancia de 5 a 6 cm entre sí. Cubre cada bola con pergamino y presiona con cualquier objeto plano para que las patatas queden uniformemente aplanadas.

Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 8-10 minutos. Vigilamos atentamente las patatas fritas, ya que dependiendo de la potencia del horno el tiempo puede variar ligeramente. Lo hacemos palanca con un cuchillo y lo separamos del papel.

Coloque la mantequilla en una salsera, exprima el ajo con una prensa y vierta 2,5 cucharadas. l. leche caliente. Agrega 1/2 cucharada. l. azúcar, sal. Agrega el queso cortado en trozos finos y cocina en el microondas durante 30-40 segundos. Una vez que el queso esté completamente derretido, mezcla todo bien.