Champignons cuits sur le grill

Les champignons cuits sur le gril sont un délicieux ajout au barbecue. Cette collation peut être préparée facilement et rapidement en extérieur, à la campagne ou à la maison. Les champignons sont d'abord marinés puis frits sur le gril, ce qui les rend juteux, aromatiques et avec une agréable croûte croustillante.

Ingrédients

Pour préparer des champignons cuits sur le grill, vous aurez besoin de :

• - champignons – 200 g;
  
• - mayonnaise – 2 c. l.;
  
• - assaisonnement pour grillades – 1 cuillère à café ;
  
• - du sel - une pincée.

Cuisson des champignons sur le grill

1. Les champignons doivent être soigneusement lavés, en particulier au niveau de la tige, où la saleté peut souvent rester, et retirer le bord sous le capuchon. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les champignons (à la cuisson, ils formeront une croûte croustillante), il suffit de bien les laver et de les sécher.

2. Pour rendre les champignons plus juteux et savoureux, ils doivent être marinés. Pour la marinade, prenez la mayonnaise, l'assaisonnement pour grillades et le sel, mélangez bien tous les ingrédients.

3. Trempez chaque champignon de tous les côtés dans cette marinade, placez-le soigneusement dans un bol (pour le marinage, les champignons peuvent être placés dans un bol ou une casserole séparé) et mettez au réfrigérateur pour mariner pendant 6 à 8 heures.

4.Il est préférable de faire frire les champignons sur le gril, en les cuisant uniformément de tous les côtés. Les champignons doivent être enfilés sur des brochettes (il est conseillé d'utiliser des brochettes fines pour que les champignons soient complètement embrochés, restent intacts et ne soient pas endommagés), mettent sur le gril et enfournent pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Retirez les champignons cuits des brochettes et servez. Parfumés, avec une légère odeur de fumée et d'épices, juteux et croustillants à la fois, ces champignons ne laisseront probablement personne indifférent. Bon appétit!