Salade diététique

Comme vous le savez, le maïs réduit l'appétit, donc pour tous ceux qui souhaitent perdre des kilos en trop, ce produit devrait être en premier lieu. Au cours du traitement, les grains de maïs perdent presque toutes leurs propriétés bénéfiques. Il est donc nécessaire de compléter les plats à base de maïs avec des produits contenant des vitamines et des micro-éléments. Les légumes verts à feuilles sont la meilleure source. La garniture à l'huile de citron favorise une absorption rapide du produit, et l'abondance de fibres dans le chou et la laitue pommée favorise et nettoie les intestins et le tractus gastro-intestinal.

Des produits:

• chou blanc - 50 g,
  
• laitue pommée rouge - 2-3 feuilles,
  
• oignon salade rouge - 50 g,
  
• tomate mûre - 1 pièce,
  
• maïs en conserve - 2-3 cuillères à soupe,
  
• plusieurs brins de persil frais et d'aneth.

Pour faire le plein :

• un peu de moutarde toute prête, 1 cuillère à soupe de jus de citron, de sauce soja et d'huile d'olive.

Préparation

Déchirez les feuilles de laitue en morceaux. Placer dans un saladier. Coupez finement le chou blanc en rubans. Écrasez légèrement le chou. Ajouter au saladier.

Hachez ou déchirez les légumes verts, ajoutez-les au saladier,

mélanger avec des demi-rondelles d'oignon rouge hachées.

Coupez la tomate rouge mûre en grosses tranches. Placer sur les légumes verts dans un saladier. Ajoutez les grains de maïs. Il en résulte une très belle palette de couleurs vives.
Préparons la vinaigrette.

Pressez le jus d'un quart de citron dans un autre bol.

ajouter l'huile d'olive (ou les graines de lin), la sauce soja et la moutarde. Mélangez bien le tout.

Arrosez la salade juste avant de servir.
Mélangez délicatement pour que chaque feuille soit recouverte de garniture.

Il s'avère non seulement savoureux, mais aussi très élégant, beau et appétissant. Cette salade peut être servie avec succès sur une table de fête.