Collation miracle : bâtonnets de carottes marinés en 10 minutes

Les carottes sont très bonnes pour la vision, mais seulement si vous les mangez crues, sans traitement thermique. Vous ne pouvez pas en manger en grande quantité, car cela devient ennuyeux. En marinant les carottes selon la recette proposée, vous pouvez conserver toutes les vitamines et en même temps obtenir une délicieuse collation qui sera balayée de la table.

Ingrédients:

• carottes 500 – gr.;
  
• ail - 1 tête.

Ingrédients pour la marinade pour 1 pot :

• sel – 1 cuillère à soupe;
  
• sucre – 1 cuillère à café;
  
• acide citrique – 2-3 grains ;
  
• vinaigre – 60 ml
  
• eau bouillante.

Processus de préparation des collations

Les carottes sont pelées et coupées en grosses lanières. La longueur des morceaux doit correspondre à la hauteur des bidons de 0,5 litre.

Vous devez également éplucher et couper la tête d'ail en tranches.

Un peu d'ail est jeté au fond des bocaux, puis une paille est posée verticalement dessus. Vous devez le remplir hermétiquement, puis mettre l'ail dessus. Un demi-kilo de carottes fera 2 boîtes de collations.

Du sel, du sucre et quelques gros grains d'acide citrique sont versés dessus. Ensuite, du vinaigre est ajouté et les bocaux sont remplis jusqu'au sommet avec de l'eau bouillie et refroidie. Après cela, ils se ferment et laissent échapper.


Les pots sont mis au réfrigérateur.En une journée, vous pouvez déjà essayer. Plus les carottes restent longtemps dans la marinade, plus elles seront savoureuses. Il peut être conservé jusqu'à 25 jours.

Voir la vidéo