Pâtes amusantes

J'aime cuisiner des plats principaux « non séparés », c'est-à-dire ceux qui ne sont pas composés séparément d'un composant de viande ou de poisson et d'un accompagnement. Je vous propose une recette pour un deuxième plat, qui comprend des pâtes, des légumes et des saucisses.
Cuire séparément les pâtes (400 grammes de pâtes).
Coupez une carotte et un oignon en petits cubes. Vous pouvez en prendre deux morceaux si les légumes sont petits.



Saucisse, bouillie ou fumée (150-200 grammes), à nouveau coupée en petits cubes.



Faites d'abord revenir les carottes dans une poêle dans l'huile de tournesol pendant environ 5 minutes, puis ajoutez l'oignon et les saucisses. Faites frire encore 10 minutes en remuant régulièrement.



Ajoutez ensuite une cuillère ou deux de purée de tomates aux légumes. Laisser mijoter 5 minutes sous le couvercle. Mettez ensuite les pâtes cuites et lavées à l'eau froide dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien le tout, salez et poivrez au goût, couvrez avec un couvercle et laissez sur feu doux pendant 5 minutes.



Ainsi, nous avons obtenu des pâtes « rouges » au goût fumé épicé (si la saucisse était fumée). Les pâtes de tous les jours sont devenues lumineuses et savoureuses ! Bon appétit!