Liker od narančine kore
Kada se zaista želite počastiti nečim ukusnim i opuštajućim, primjerice tračkom osvježavajućeg alkoholnog koktela, cijena nije razlog da si uskratite tu radost. Recept za liker od naranče koji želim predstaviti nije samo divno jednostavan, već svojim okusom i ljepotom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Sve što trebate pripremiti je voda, kristalni šećer, korice naranče, votka i malo klinčića. Pa, idemo!
Za kuhanje sirupa prelijte 360 g granuliranog šećera s čašom vode, sve zakuhajte i držite na vatri još 5 minuta. Nakon 5 min. Sirup je spreman, isključite ga! Posebno izrežite ili sameljite 140 g narančinih kora u lonac, prelijte kore s 0,5 l votke i dodajte 4 kom. karanfili. Sve se to mora kuhati 8 minuta na vatri uz stalno miješanje! Upamtite, alkohol ni u kojem slučaju ne smije prokuhati, temperaturu treba održavati na 70° C. Nakon 8 minuta. Ulijte naš sirup u narančine kore s votkom. Sve se to mora miješati i držati na vatri još pola minute. U ovom trenutku liker je spreman! Ostaje samo lijepo ga prezentirati.
Prvi korak je procijediti kroz gazu i ukloniti koru s napitka. Drugi je za hlađenje, za što sav alkohol ulijete u litrenu teglu i stavite u hladnjak da odstoji 2-3 sata. Nakon zadanog vremena vidjet ćete da je piće posvijetlilo - to je ono što nam je trebalo! Na kraju pronalazimo lijepu hermetički zatvorenu posudu, u nju ulijevamo naš liker od naranče i uživamo u njegovom aromatičnom i okrepljujućem voćnom okusu. Usput, liker od narančine kore može se čuvati na sobnoj temperaturi. Osim, naravno, ako niste spremni čekati toliko dugo.
Sve što trebate pripremiti je voda, kristalni šećer, korice naranče, votka i malo klinčića. Pa, idemo!
Za kuhanje sirupa prelijte 360 g granuliranog šećera s čašom vode, sve zakuhajte i držite na vatri još 5 minuta. Nakon 5 min. Sirup je spreman, isključite ga! Posebno izrežite ili sameljite 140 g narančinih kora u lonac, prelijte kore s 0,5 l votke i dodajte 4 kom. karanfili. Sve se to mora kuhati 8 minuta na vatri uz stalno miješanje! Upamtite, alkohol ni u kojem slučaju ne smije prokuhati, temperaturu treba održavati na 70° C. Nakon 8 minuta. Ulijte naš sirup u narančine kore s votkom. Sve se to mora miješati i držati na vatri još pola minute. U ovom trenutku liker je spreman! Ostaje samo lijepo ga prezentirati.
Prvi korak je procijediti kroz gazu i ukloniti koru s napitka. Drugi je za hlađenje, za što sav alkohol ulijete u litrenu teglu i stavite u hladnjak da odstoji 2-3 sata. Nakon zadanog vremena vidjet ćete da je piće posvijetlilo - to je ono što nam je trebalo! Na kraju pronalazimo lijepu hermetički zatvorenu posudu, u nju ulijevamo naš liker od naranče i uživamo u njegovom aromatičnom i okrepljujućem voćnom okusu. Usput, liker od narančine kore može se čuvati na sobnoj temperaturi. Osim, naravno, ako niste spremni čekati toliko dugo.
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (2)
