Ukrašavanje torte fondanom
Želim podijeliti svoje iskustvo ukrašavanja kolača pomoću šećerne mastike. Nisam profesionalac i uglavnom sve što znam našao sam na internetu, nemam posebnu opremu, pa sve moram raditi koristeći improvizirane materijale, koje uvijek možete pronaći kod kuće.
Neću opisivati bazu torte, jer unutarnje punjenje može biti apsolutno bilo što. Ovaj put sam imala biskvit premazan kremom od kakaa na bazi maslaca.
Za ukrašavanje torte unaprijed sam pripremio šećernu mastiku. Čini mi se da je najprikladnija mastika za korištenje ona napravljena od žvakanja marshmallowa.
Da biste ga pripremili, marshmallows za žvakanje potrebno je otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, dodajući mu malu količinu maslaca.
Otopljeni marshmallows podijelite na dva dijela. Većinu ćemo ostaviti bijelom, a drugi dio obojiti u plavo.
Zatim umijesite mastiks, samo mu dodajte šećer u prahu dok se masa ne prestane lijepiti za ruke.
Gotovu mastiku stavite u hladnjak preko noći, umotanu u prozirnu foliju.
Počnimo ukrašavati tortu tako što ćemo je obložiti bijelim fondanom. Razvaljajte ga običnim valjkom.Nakon noći u hladnjaku, mastika se prilično teško kotrlja, ali se ne lijepi i ne kida.
Za ukrašavanje stranica torte kupila sam jestivu čipku, koja se vrlo lako lijepi na mastiku slatkim sirupom.
Razvaljajte plavu mastiku i izrežite pravokutnik - to će biti kryzhma. Pomoću obične čačkalice na njoj oblikujemo strukturu tkanine. Naravno, sve je to puno lakše napraviti uz pomoć posebnih pečata, a ispadne i ljepše i sličnije, ali kako kažu, što nije tu nije.
Također, u dizajnu torte za krštenje koristila sam križić kojeg sam izrezala pomoću šablone koju sam zapravo sama izradila jednostavno nacrtavši križić na papiru, a još je lakše to učiniti isprintajući šablonu križića na pisač.
Križ sam ukrasila srebrnim šećernim kapljicama.
Koristeći iste dražeje, postavio sam srebrni križ i lanac.
Natpis na torti sam napravila na fondanu izrezanom u obliku lista papira. Natpis sam napravila čačkalicom koju sam umočila u boju razmućenu u šećernom sirupu.
Cvjetovi za ukras se rade vrlo jednostavno, latice se oblikuju čačkalicom, te ih spojimo u cvijet (kao tratinčicu).
Sve elemente stavljamo na tortu, a ovo je rezultat.
Neću opisivati bazu torte, jer unutarnje punjenje može biti apsolutno bilo što. Ovaj put sam imala biskvit premazan kremom od kakaa na bazi maslaca.
Za ukrašavanje torte unaprijed sam pripremio šećernu mastiku. Čini mi se da je najprikladnija mastika za korištenje ona napravljena od žvakanja marshmallowa.
Da biste ga pripremili, marshmallows za žvakanje potrebno je otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, dodajući mu malu količinu maslaca.
Otopljeni marshmallows podijelite na dva dijela. Većinu ćemo ostaviti bijelom, a drugi dio obojiti u plavo.
Zatim umijesite mastiks, samo mu dodajte šećer u prahu dok se masa ne prestane lijepiti za ruke.
Gotovu mastiku stavite u hladnjak preko noći, umotanu u prozirnu foliju.
Počnimo ukrašavati tortu tako što ćemo je obložiti bijelim fondanom. Razvaljajte ga običnim valjkom.Nakon noći u hladnjaku, mastika se prilično teško kotrlja, ali se ne lijepi i ne kida.
Za ukrašavanje stranica torte kupila sam jestivu čipku, koja se vrlo lako lijepi na mastiku slatkim sirupom.
Razvaljajte plavu mastiku i izrežite pravokutnik - to će biti kryzhma. Pomoću obične čačkalice na njoj oblikujemo strukturu tkanine. Naravno, sve je to puno lakše napraviti uz pomoć posebnih pečata, a ispadne i ljepše i sličnije, ali kako kažu, što nije tu nije.
Također, u dizajnu torte za krštenje koristila sam križić kojeg sam izrezala pomoću šablone koju sam zapravo sama izradila jednostavno nacrtavši križić na papiru, a još je lakše to učiniti isprintajući šablonu križića na pisač.
Križ sam ukrasila srebrnim šećernim kapljicama.
Koristeći iste dražeje, postavio sam srebrni križ i lanac.
Natpis na torti sam napravila na fondanu izrezanom u obliku lista papira. Natpis sam napravila čačkalicom koju sam umočila u boju razmućenu u šećernom sirupu.
Cvjetovi za ukras se rade vrlo jednostavno, latice se oblikuju čačkalicom, te ih spojimo u cvijet (kao tratinčicu).
Sve elemente stavljamo na tortu, a ovo je rezultat.
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (0)
