Pečene rolice s umakom od nuggetsa i češnjaka

Ako volite japansku kuhinju i iznenađujete goste kulinarskim eksperimentima, ovaj recept je za vas. Takvim pecivima možete dodati bilo koji sadržaj, najvažnije je ne zaboraviti da se nakon pečenja okus može promijeniti. Primjerice, pečenim kiflicama nije preporučljivo dodavati svježi krastavac jer će izgubiti hrskavu strukturu, ali u ove rolnice možete dodati kisele krastavce, što će okus samo učiniti originalnijim.

Sastojci:

• - dva lista nori;
  
• - 3/4 šalice okrugle riže;
  
• - dva komada pilećih nuggetsa;
  
• - dvadeset grama tvrdog sira;
  
• - dvije desertne žlice sjemenki sezama;
  
• - dvije žlice majoneze;
  
• - dvadeset mililitara sojinog umaka;
  
• - dva režnja češnjaka;
  
• - suncokretovo ulje.
  

Opranu rižu namočite u hladnoj vodi 20 minuta. Nakon isteka vremena, ispustite vodu i ponovno napunite čistom vodom. Kuhajte rižu dvadesetak minuta nakon što prokuha.

Dok se riža kuha, pržite nuggetse na suncokretovom ulju tri minute sa svake strane.

Pripremimo umak. U posudi pomiješajte pola sjemenki sezama, majonezu i soja umak.Dodajte ribani češnjak i ponovno miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

Narežite nuggetse i sir na duge trake.

Stavite listove norija na podlogu. Raspodijelite polovicu kuhane riže, ostavljajući 1,5 cm prostora do krajnjeg ruba.

Važno je da se riža ohladi jer će vruća voda uzrokovati skupljanje nori alge.
Na rižu stavite nasjeckane nuggetse i sir.
Pospite ih polovicom susama i prelijte s dvije žličice umaka od češnjaka ravnomjerno ga rasporedite po nadjevu za rolatu.

Smotajte roladu pomoću prostirke.

Izrežite i stavite sve komade u posudu za pečenje.

Isto radimo i sa drugim listom norija.
Kada su sve rolice poslagane u formu, svaku od njih premažite preostalim umakom od češnjaka.

Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na stopedeset stupnjeva i pecite petnaestak minuta dok se ne stvori hrskava korica.