Izdašan i jednostavan recept za salatu "Meso".

Omiljena hrana većine muškaraca je meso. Stoga ovu salatu probajte samo jednom i postat će poželjno jelo na svakodnevnom jelovniku. Ova salata je savršena i za blagdanski stol. Unatoč jednostavnosti pripreme, ova salata uvijek ispada vrlo ukusna i, što je najvažnije, zadovoljavajuća. Umjesto junetine možete koristiti svinjetinu, pileći file ili goveđi jezik.

Sastojci:
- goveđe meso (pulpa) - tri stotine i pedeset grama;
- svježe šampinjone (mogu se zamijeniti ukiseljenim i smrznutim) - dvjesto pedeset grama;
- dvije velike mrkve;
- kiseli krastavci - četiri komada;
- biljno ili maslinovo ulje (za prženje).

Dobro opranu govedinu stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Kuhajte dok nije potpuno kuhano oko dva sata. Vodu nije potrebno soliti. Budući da će u salati biti krastavaca.

Gljive sitno nasjeckajte nožem.

Mrkvu naribajte pomoću ribeža.

Šampinjone popržite u tavi na maslacu oko pet minuta. Zatim gljivama dodajte mrkvu. Pržiti još desetak minuta.

Kuhano meso i kisele krastavce sitno nasjeckajte.


Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
Salata spremna.
Prije posluživanja možete začiniti majonezom ili nemasnim kiselim vrhnjem.
Dobar tek.