Kobasice od pilećeg mlijeka

Nedavno je postalo vrlo moderno hraniti se prema pravilima zdrave prehrane. Ljudi su počeli paziti na svoju figuru i jesti "pravu" hranu. Recept u nastavku idealan je za takve ljude.
Pileće kobasice po svom okusu višestruko nadmašuju sve druge proizvode od pilećeg mesa iz trgovine jer su izrađene od 100% mesa, bez škroba i drugih dodataka. A njihov trošak, čudno, može biti mnogo manji od kupljenih. Evo motivirajućeg paradoksa koji bi vas mogao potaknuti da ponovite ovo zdravo jelo.

Trebat će

Za pripremu PP kobasica potrebno je:

• Pola pilećeg filea,
  
• mlijeko - 100 ml,
  
• Češnjak – 1 režanj,
  
• Omiljeni začini
  
• Kokošje jaje.

Od ove količine proizvoda dobijete 4 kobasice.

Tehnologija pripreme pilećih kobasica

Kobasice prema predloženom receptu pripremaju se vrlo brzo i ne zahtijevaju nikakvo posebno znanje u kuhanju. Za njihovu pripremu obično nije potrebno više od 20 minuta.

1. Za početak izrežite filet na komade proizvoljnog oblika.

2. Zatim ih stavite u zdjelu blendera i prelijte mlijekom.

3. Odozgo pospite začinima i soli.

4. Češnjak oguliti, nasjeckati, dodati mesu.

5. Sve sastojke usitniti u blenderu uz dodatak jednog jajeta.

6. Zatim, gotovo mljeveno meso treba staviti u male dijelove na prethodno pripremljene komade prianjajućeg filma. Smotajte ih u čvrste kolute, dajući im oblik kobasica.

7. Poluproizvod stavite u zamrzivač na par sati.

8. Prije posluživanja kobasice je potrebno kuhati u slanoj vodi 25 minuta.


A ako želite malo pojačati okus, već kuhane kobasice možete popržiti u tavi na malo suncokretovog ulja. Zlatna korica će mu dati vrlo ukusan izgled.

Skladištenje

Kobasice se dobro čuvaju u zamrzivaču do šest mjeseci (možda i više). Stoga napravite velike količine za buduću upotrebu i zamrznite. I kad god poželite da jedete: izvadite je, i bez odmrzavanja stavite u kipuću vodu, kuhajte 10-15 minuta dok ne omekša.