Kuhanje riječne ribe na vatri - prženi karas je dobar za prste polizati

Rekreacija na otvorenom često je popraćena kuhanjem roštilja. Kad vam dosadi svinjetina i piletina, prijeđite na ribu. Stanovnici akumulacija vrlo su osjetljivi na pečenje na vatri i sastav marinade. U tim trenucima treba biti oprezan, ne pretjerati sa sastojcima i kuhati na gotovo pregorjelim drvima.
Preporuča se koristiti roštilj kao najprikladniji uređaj za prženje.

Sastojci:

• riječna riba (karaš) – 4-5 kom.;
  
• limunska kiselina - pola žličice;
  
• ocat – 10-30 g;
  
• senf (prah ili zrna) - 1 žlica. žlica;
  
• piment, crni grašak, kumin - po ukusu;
  
• biljno ulje - pola čaše;
  
• voda - 4 žlice. žlice;
  
• sol, šećer - po ukusu;
  
• lovorov list - po želji.

Koraci s fotografijama kako napraviti marinadu za ribu:

• dodajte senf, sol, limunsku kiselinu;
  
  
  
  
• dodajte vodu, biljno ulje, vodu, ocat i promiješajte.
  
  
  
  

Korak po korak recept za kuhanje ribe na roštilju:

• očišćeni trup prelijte marinadom;
  
  
  
  
• odozgo pospite kuminom, mljevenom paprikom, dodajte lovorov list i stavite u hladnjak na pola sata;
  
  
  
  
• Stavite mariniranog karasa na roštilj i pošaljite ga na vatru;
  
  
  
  
• Nakon čestog okretanja roštilja 15-20 minuta, riba bi trebala biti gotova.
  
  
  
  

Dobar tek!