Prženi komadi karasa u tavi - najbrži recept

Najbrži recept za kuhanje karasa je prženje u komadima u tavi. Rezultat je hranjivo i nježno meso s hrskavom koricom. Ribu možete poslužiti uz prilog od tjestenine, krumpira ili svježeg povrća. Za pripremu jela trebat će malo vremena i ne zahtijeva nikakve posebne vještine.

Minimum potrebnih sastojaka:

• veliki šaran - 1 trup
  
• brašno - 70 g.
  
• sol - po ukusu
  
• ulje (za prženje ribe) - 100 ml.

Počnimo s postupnom pripremom karasa:

1. Ribu očistimo od krljušti, zarežemo trbuh i izvadimo iznutrice. Trup dobro operemo sa svih strana, uklanjamo crni sloj s unutarnje strane trbuha.

2. Odrezati glavu i rep. Možete ih ostaviti ako želite. Zatim je potrebno odstraniti škrge s glave.

3. Karasa narežite na srednje komade debljine 1,5 cm.

4. Stavite ih u duboku šalicu i posolite po ukusu. Protresti i ostaviti nekoliko minuta da se meso dobro posoli.

5. Da biste dobili hrskavu, ukusnu koricu, ulijte prosijano brašno u tanjur i uvaljajte ribu.

6. U tavu na vruće ulje stavite komade karasa i pržite na srednjoj vatri 3 minute.

7.Preokrenite i nastavite pržiti dok se ne stvori zlatna korica. To će trajati 2-3 minute.

8. Gotovu ribu stavite na tanjur i poslužite kao samostalno jelo ili kao dodatak nekom prilogu.

Ovako prženi karas bit će primamljiv i ukusan u bilo kojem obliku, čak i kada se ohladi.