Babka od jabuka ili šarlota na štruci

Mnogi vole pečenje s jabukama, a najpopularnija pita je šarlota. Ali kuhanje i jedenje istog jela stalno postaje dosadno.
U pomoć će doći zanimljiv novi, bolje rečeno zaboravljeni stari recept za babku (ili šarlotu) od jabuka. Vrlo brzo se kuha, ali ispadne zanimljivo i ukusno.

Trebat će

Za pripremu će vam trebati:

• jabuke 2-3 kom.,
  
• pšenični kruh 8 kriški,
  
• jaja 2 kom.,
  
• šećer po ukusu,
  
• mlijeko 100 ml,
  
• malo maslaca za namastiti tepsiju i cimet po ukusu.

Kuhanje charlotte

Prvo morate pripremiti jabuke. Ogulite i narežite na sitne kockice pa pospite šećerom po ukusu i izmiksajte.

Polovicu pripremljenih kriški kruha treba osušiti. To se može učiniti u pećnici ili tosteru. Zatim narezati na kocke.

Pripremite smjesu kao za omlet, od mlijeka, jaja i šećera.

Njime namočite cijele kriške kruha samo s jedne strane, pa navlaženu stranu stavite u pleh namazan maslacem.

Jabuke pomiješati s prethodno pripremljenim krušnim mrvicama, posuti cimetom po ukusu i pažljivo staviti u kalup i zbiti.

Dobivenu pitu ravnomjerno prelijte preostalom smjesom od jaja i možete peći: oko 20 minuta na 200 stupnjeva.

Nakon kuhanja, babku od jabuka treba držati u kalupu 10-15 minuta, zatim je prebaciti u posudu i poslužiti.