Više ne kuham škampe: prženje je ukusnije i brže

Stotine članaka napisano je o blagodatima plodova mora za ljudski organizam. I škampi nisu iznimka. Oni koji se pridržavaju pravilne prehrane ili dijete obraćaju posebnu pozornost na ovaj proizvod. Uostalom, škampi su skladište niskokaloričnih proteina. Osim toga, ovi rakovi sadrže značajan raspon vitamina i mikroelemenata. Stoga će takvi plodovi mora biti idealna komponenta za mnoga jela. Škampi se mogu kuhati, pirjati, pržiti, peći. Postoji mnogo recepata za kuhanje. Ali danas ćemo govoriti o tome kako pržiti ukusne škampe u sojinom umaku i češnjaku.

Trebat će

• Prvo morate odlučiti o potrebnim sastojcima:

• - 1 kg smrznutih škampi (naravno, potrebno ih je prirodno odmrznuti prije kuhanja);
  
• - umak od soje;
  
• - 2 češnja češnjaka;
  
• - pola limuna.

Kuhanje škampi

Odmrznute škampe potrebno je očistiti od glave i ljuske. Neki ljudi vole pržiti neoguljene škampe, a zatim ih guliti tijekom kušanja. Ali u ovom slučaju, većina marinade će se apsorbirati u ljusku i drugi otpad, bez pravilnog zasićenja samog mesa škampa.Stoga će se u ovom receptu škampi prije prženja oguliti.

Zatim u tavu ulijte malo biljnog ulja i popržite češnjak prethodno narezan na ploške.


Kada češnjak pusti svoju aromu u ulje, potrebno ga je izvaditi iz posude. Umjesto češnjaka, dodajte kozice za prženje.

Sada je vrijeme za soja umak. Njime je potrebno izdašno začiniti škampe.

Možete dodati lovorov list, dat će okus jelu.
Kuhajte škampe u sojinom umaku dok ne omekšaju doslovno 3-5 minuta. Glavna stvar je ne prekuhati škampe na štednjaku, inače će okusiti gumu.

Pržene škampe poslužite s limunom. Jer prije kušanja plodove mora potrebno je obilato poškropiti limunovim sokom.

Po meni je ovaj recept puno brži, zdraviji i definitivno puno ukusniji od klasičnog. Dobar tek!