Ukusniji analog chebureka

Ljubitelji beljaša i čebureka svakako bi trebali probati pite pripremljene prema ovom receptu. Mesni nadjev s rajčicom, začinskim biljem i sirom korišten u njima nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
  
• voda - 150 ml;
  
• sol - 1 žličica;
  
• rast. ulje - 3 žlice;
  
• pileći file;
  
• kopar;
  
• rajčica;
  
• sir.

Proces kuhanja

Prije svega se umijesi tijesto. Za 300 gr. brašno dodajte 150 ml vode, sol, biljno ulje. Voda se ulijeva u dijelovima, jer njezina količina ovisi o brašnu, može biti potrebno manje ili, naprotiv, više.


Tijesto se zamijesi i ostavi da nabubri u vrećici 20 minuta.

Odloženo tijesto razvaljajte u tanku palačinku, kao za paštete, i izrežite na 4 pravokutnika.


Pune se nadjevom: prženim pilećim fileom sa začinima, nasjeckanim koprom, par kriški rajčice i naribanim sirom.


Tijesto se preklopi na pola i oblikuje po rubovima.

Potom se pite peku u kipućem ulju s obje strane.


Nakon prženja stavljaju se na papirnati ubrus kako bi se uklonila masnoća.

Izuzetno sočna pita!

Dobar tek.

Gledaj video