Tri načina za pripremu prirodnog aromatičnog čaja kod kuće
Čaj je piće koje se svakodnevno pojavljuje na našem stolu. Sasvim je prirodno poželjeti mu s vremena na vrijeme dodati posebne okuse. U prodaji postoji velik broj aromatiziranih čajeva, ali nemaju svi samo prirodne sastojke. Želite li biti potpuno sigurni u prirodno porijeklo aroma, sami pripremajte mirisne čajeve.
Čaj s dodatkom usitnjenog korijena đumbira i korice bilo kojeg agruma (limun, naranča, limeta) grije u buran dan i daje vam energiju u rano jutro. Mali komad korijena dovoljan je za tjedan dana svakodnevne upotrebe, a koricom se možete opskrbiti unaprijed, kada, primjerice, pojedete naranču. Najukusniji i najbogatiji napitak dobiva se od čaja od listića, koji se po želji može zamijeniti čajem iz vrećice.
priprema:
1. Odrežite manji komad đumbira, ogulite ga i sitno nasjeckajte.
2. Stavite čaj, koricu i đumbir u čajnik ili francusku prešu.
Napunite vrućom vodom.
3. Ostavite 5-10 minuta, i možete sipati u šalice.
Moderni zamrzivači omogućuju pripremu čaja sa svježim bobicama tijekom cijele godine. Ne morate uzeti puno bobica za kuhanje kako se piće ne bi pretvorilo u kompot, ali ne bi ih trebalo biti premalo, inače će aroma biti gotovo neprimjetna. Ovisno o tome što imate, možete napraviti asortiman crvenog i crnog ribiza, bobičastog voća, jagoda, narezanih jagoda, trešanja, komadića malina, papaje i malih kriški jabuke. Bobice će čajnom napitku dodati crvenkastu nijansu i svijetli okus.
priprema:
1. Crni (ako želite zeleni) čaj prelijte kipućom vodom.
2. Ubacite bobičasto voće u čajnik.
Ako u francuski preš prvo stavite smrznuto bobičasto voće, kod dodavanja tople vode može doći do pucanja čaše zbog temperaturne razlike, pa se zato ono stavlja posljednje.
3. Uliti za 5, iscijediti.
Najaromatičniji čaj dobiva se s dodatkom listova crnog ribiza, metvice ili matičnjaka – koristi se jedan od tri navedena sastojka, jer njihova eterična ulja poništavaju sve ostale mirise. Čaj se kuha i od listova maline, jagode, trešnje, kruške, kamilice, jasmina i cvjetova lipe. Diverzifikacijom svojih kombinacija ljudi dobivaju nove okuse.
priprema:
1. Stavite vrećicu čaja ili 2 žličice u francusku prešu. listići čaja
2. Dodajte 1 žlicu. l. suha trava.
3. Prelijte kipućom vodom i ostavite 3-4 minute. Ako se koriste svježi, oštri listovi, vrijeme pripreme čaja produžava se na 5-6 minuta.
Tri načina za pripremu čaja s okusom kod kuće
Čaj s koricom citrusa i đumbirom
Čaj s dodatkom usitnjenog korijena đumbira i korice bilo kojeg agruma (limun, naranča, limeta) grije u buran dan i daje vam energiju u rano jutro. Mali komad korijena dovoljan je za tjedan dana svakodnevne upotrebe, a koricom se možete opskrbiti unaprijed, kada, primjerice, pojedete naranču. Najukusniji i najbogatiji napitak dobiva se od čaja od listića, koji se po želji može zamijeniti čajem iz vrećice.
priprema:
1. Odrežite manji komad đumbira, ogulite ga i sitno nasjeckajte.
2. Stavite čaj, koricu i đumbir u čajnik ili francusku prešu.
Napunite vrućom vodom.
3. Ostavite 5-10 minuta, i možete sipati u šalice.
Čaj s bobicama
Moderni zamrzivači omogućuju pripremu čaja sa svježim bobicama tijekom cijele godine. Ne morate uzeti puno bobica za kuhanje kako se piće ne bi pretvorilo u kompot, ali ne bi ih trebalo biti premalo, inače će aroma biti gotovo neprimjetna. Ovisno o tome što imate, možete napraviti asortiman crvenog i crnog ribiza, bobičastog voća, jagoda, narezanih jagoda, trešanja, komadića malina, papaje i malih kriški jabuke. Bobice će čajnom napitku dodati crvenkastu nijansu i svijetli okus.
priprema:
1. Crni (ako želite zeleni) čaj prelijte kipućom vodom.
2. Ubacite bobičasto voće u čajnik.
Ako u francuski preš prvo stavite smrznuto bobičasto voće, kod dodavanja tople vode može doći do pucanja čaše zbog temperaturne razlike, pa se zato ono stavlja posljednje.
3. Uliti za 5, iscijediti.
Čaj sa suhim lišćem, travama
Najaromatičniji čaj dobiva se s dodatkom listova crnog ribiza, metvice ili matičnjaka – koristi se jedan od tri navedena sastojka, jer njihova eterična ulja poništavaju sve ostale mirise. Čaj se kuha i od listova maline, jagode, trešnje, kruške, kamilice, jasmina i cvjetova lipe. Diverzifikacijom svojih kombinacija ljudi dobivaju nove okuse.
priprema:
1. Stavite vrećicu čaja ili 2 žličice u francusku prešu. listići čaja
2. Dodajte 1 žlicu. l. suha trava.
3. Prelijte kipućom vodom i ostavite 3-4 minute. Ako se koriste svježi, oštri listovi, vrijeme pripreme čaja produžava se na 5-6 minuta.
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (0)
