Kako skuhati bijelu ribu (pangasius) lijepo i bez pohanja, kao u restoranu

Lijepa hrana ne može se naći samo u restoranu. Želja i malo mašte dat će jelu sasvim drugačiji izgled. Dijelim svoje tajne za povećanje vašeg apetita i raspoloženja.

Sastojci:

• - riba (smrznuti ili ohlađeni filet) - 300-400 grama;
• - sol;
• - biber i bilo koji drugi začini za ribu po želji;
• - sok od limuna (samo ako file ima morski miris);
• - bilo koje biljno ulje za prženje.

Kuhanje pangasiusa bez pohanja lijepo je i ukusno

Korak 1. Odmrznite filet, isperite ga i prerežite po dužini.

Korak 2. Stavite komade ribe u zdjelu i dobro posolite. Dodajte limunov sok, papar i ostale začine po želji. Kako se nepohani file ne bi raspao u tavi i zalijepio, sol se mora upiti u ribu. Dakle, fil mora stajati. Bit će dovoljno 15-20 minuta.

Korak 3. Ocijedite višak tekućine.

Korak 4. Svaki dio uvaljajte u cijev.

Korak 5. Zarolane filete stavite na salvetu.

Korak 6. Stavite tavu da se zagrije. Dodajte ulje.

Korak 7. Stavite filet u tavu.

Korak 8Pržite i preokrenite.

Korak 9. Ponovno okrenite, pržite s druge strane. Potrebno ga je okrenuti 3-4 puta dok se komadi filea potpuno ne ispeku.

Korak 10. Stavite na tanjur. Bilo koje povrće ili riža prikladni su kao prilog.

Dobar tek.