Házi tejből készült krémes fagylalt

Ha természetes és ízletes krémes fagylalttal szeretné kedveskedni legközelebbinek, készítse el ezt a receptet. A házi fagylalt elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, a hozzávalók készlete minimális, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl!

Hozzávalók:
- 3 literes üveg házi tej;

- 90 gramm cukor;
- vaníliás cukor;
-2 sárgája.

Főzési technológia:
1) szedje össze a tetejét (tejszínt) a tejből - 250 ml, forralja fel, hűtse le, tegye be a hűtőszekrénybe;
2) forraljon fel 250 ml házi tejet, hűtse le szobahőmérsékletre;
3) a sárgáját habosra keverjük az elkészített cukorral és a vaníliával.

4) tovább verjük a sárgáját, adjunk hozzá tejet és verjük még egy kicsit;

5) tedd a sárgája-tej keveréket alacsony lángra, és állandó keverés közben hagyd hagymákat formálni;
6) lehűtjük, hűtőbe tesszük;
7) verje fel a tejszínt mixerrel, amíg ki nem képződik;
8) adjuk hozzá a sárgája-tej keveréket a tejszínhez, és verjük újra;
9) öntsük formákba, és fagyasszuk le egy éjszakán át.