Sütőben egészben sült kárász - a legegyszerűbb és legfinomabb recept

A kárász a nagyszámú csont ellenére ízletes és puha húsú. Az egyszerű halból eredeti ételt készíthet, amely csodálatos ízével örömet okoz a vendégeknek. Az étel finomabb és aromásabb lesz, ha friss kárászból készíti.

A recepthez szüksége lesz:

• kárász (friss) - 2 hal;
  
• hagyma - 2 fej;
  
• majonéz - 120 g;
  
• só - 2 csipet;
  
• fekete bors - egy csipet;
  
• zöldek a tálaláshoz.

Kezdjük a halak lépésről lépésre történő elkészítésével fotókkal:

1. Távolítsa el a pikkelyeket a halról. A has levágása után kivesszük az összes belsejét, és eltávolítjuk a fekete fóliát. Jól öblítsük le a hasított testeket, és távolítsuk el a kopoltyúkat a fejről. Könnyen eltávolíthatók ollóval, vagy egyszerűen kihúzhatók kézzel.

2. Nagy csontok feldarabolásához éles késsel vágjon mélyen a hal oldalát. Ezután borssal és sóval minden oldalát bedörzsöljük. Hagyjuk a tetemeket sózni öt percig.

3. Kenjük meg majonézzel a kárászokat, és tegyük tűzálló formába.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára.

5. A hagymát egyenletesen elosztjuk a halon.

6.Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 30-35 percig a kárászt. Ez idő alatt étvágygerjesztő kéreg képződik a halon, és a hagyma arany színt kap.

7. Helyezze a kész kárászt egy tányérra, ízlés szerint adjon hozzá fűszernövényeket, és tálalja vacsora vagy ünnepi asztalra.
Az eredmény egy csodálatos és egészséges étel, amely meglehetősen megfizethető és nem igényel nagy kiadásokat.