Sajtos chips a sütőben

A sajtos chips remek alternatívája a bolti cuccoknak. Elkészítésük nem is lehetne egyszerűbb, a lényeg a megfelelő sajtfajta kiválasztása. Nem szabad megolvadnia vagy szétterülnie. A sajt lereszelése és tepsire helyezése mindössze egy percet vesz igénybe. Utána pár perc sütés, és már lehet is kóstolni a sütőben a finom, ropogós, aromás sajtchipseket. Még a főzésnél is gyorsabban elfogyasztják, amit mennyiségük kiszámításakor és több adag egyszerre történő elkészítésekor is figyelembe kell venni.

Hozzávalók:

• sajt 150 g.

Hogyan készítsünk chipset

A sajtchipseket legjobb kemény sajtokból, például parmezánból, masdamból, ementáliból készíteni. A legfinomabb reszelőn lereszeljük. Ezek a sajtok általában jellegzetes ízűek, így nincs szükség további sóra vagy fűszerezésre.

Egy tepsit kibélelünk szőnyeggel vagy minőségi sütőpapírral. Nem kell kenni. A sajtforgácsokat vékony rétegben kis körök alakjában helyezzük el. Ha túl sokat teszünk hozzá, a chips nem lesz ropogós.

170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 3-4 percig sütjük. Csak a sajtot kell megolvasztania. A sajt chipsnek nem szabad sokat változtatnia a színén, különben befolyásolja az ízét.Jól figyelni kell, pillanatok alatt leéghetnek. Ha mindent helyesen csinált, és jó minőségű sajtot használt, a forgács azonnal megkeményedik, és probléma nélkül leválik a tapadásmentes szőnyegről.

A sajt chipset azonnal vagy egy idő után a sütőben is tálalhatja. Ezen kívül kínáljunk paradicsomot vagy bármilyen más szószt.