Hogyan készítsünk fehér halat (pangasius) szépen és panírozás nélkül, akár egy étteremben

Gyönyörű ételeket nem csak étteremben lehet kapni. A vágy és egy kis képzelőerő teljesen más megjelenést kölcsönöz az ételnek. Megosztom titkaimat, hogy növelje az étvágyat és a hangulatot.

Hozzávalók:

• - hal (fagyasztott vagy hűtött filé) - 300-400 gramm;
• - só;
• - bors és bármilyen egyéb ízesítő a halhoz ízlés szerint;
• - citromlé (csak ha a filé tengeri illatú);
• - bármilyen növényi olaj sütéshez.

Pangírozás nélkül elkészíteni a pangasiust szép és ízletes

1. lépés. Olvassa fel a filét, öblítse le és vágja hosszában.

2. lépés: Helyezze a haldarabokat egy tálba, és jól sózza meg. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, borsot és egyéb fűszereket. Hogy a panírozatlan filé ne essen szét a serpenyőben és leragadjon, a sót fel kell szívni a halba. Ezért a filének állnia kell. 15-20 perc elég lesz.

3. lépés. Engedje le a felesleges folyadékot.

4. lépés: Tekerje az egyes darabokat egy csőbe.

5. lépés: Helyezze a feltekert filét egy szalvétára.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt felmelegedni. Adj hozzá olajat.

7. lépés Helyezze a filét a serpenyőbe.

8. lépésMegsütjük és megfordítjuk.

9. lépés. Fordítsa meg újra, süsse meg a másik oldalát. 3-4-szer kell megforgatni, amíg a filé teljesen át nem sül.

10. lépés: Helyezze egy tányérra. Köretnek bármilyen zöldség vagy rizs alkalmas.

Jó étvágyat kívánunk.