Un semplice dispositivo per controllare l'angolo corretto quando si affila un coltello a mano
L'affilatura manuale richiede abilità e perseveranza, che spesso mancano. Senza un'adeguata esperienza, quando si tenta di affilare una lama, è difficile mantenere lo stesso e, soprattutto, l'angolo corretto. Di conseguenza, puoi passare ore a puntare un filo tagliente senza ottenere un risultato, ma solo riducendo il corpo della lama. Tuttavia, esiste un modo molto interessante ed efficace che ti consente di affinare utilizzando un modello fatto in casa: un dispositivo.
Avrà bisogno
Il processo richiederà:- un pezzo di angolo decorativo in plastica 20x20;
- 2 magneti dalle cuffie a goccia;
- Super colla;
- goniometro;
- marcatore;
- coltello o forbici da montaggio.
Realizzare un apparecchio
Il dispositivo è una piccola bandiera che non entra direttamente in contatto con la pietra per affilare, quindi è sufficiente l'uso di un angolo di plastica per realizzarlo. Naturalmente, per creare un modello accurato avrai bisogno di segni.
Avrai bisogno di un pezzo d'angolo lungo 40-50 mm.Tornando a sinistra, è necessario segnare una distanza di 10-15 mm sul modello, quindi formare l'angolo di affilatura richiesto dal punto risultante, fino alla fine dell'angolo. L'angolo viene selezionato individualmente a seconda del tipo di coltello da affilare. È costruito utilizzando un goniometro. Per una lama da cucina è di 25-30 gradi. Il modello viene tagliato lungo le linee utilizzando un coltello di montaggio o delle forbici.
Successivamente, devi incollare 2 magneti all'interno della bandiera. È conveniente farlo su PVC usando la supercolla.
Come affilare
Il dispositivo è fissato con magneti sulla lama del coltello vicino al calcio.
Il principio dell'affilatura è molto semplice. È necessario posizionare una pietra per affilare e attaccarvi un coltello con una bandiera. Quando viene colpito dalla luce laterale, il motivo crea un'ombra. È necessario che sia parallelo alla linea di separazione tra la bandiera e la pietra per affilare. Se l'angolo di affilatura aumenta, le linee convergono e se diminuisce divergono.
Avendo tale punto di riferimento, puoi fissare l'angolo corretto prima di ogni movimento e guidare correttamente il coltello. Se la lama è lunga, se lo si desidera, è possibile attaccarvi più modelli contemporaneamente e controllare visivamente l'angolo su tutta la sua lunghezza.
Utilizzando un dispositivo del genere, sarai in grado di eseguire correttamente tutti i cablaggi. In questo caso, il tempo di affilatura verrà ridotto molte volte. Operando ad occhio è possibile rimuovere il bordo anteriore con un movimento poco attento. Una bandiera in alto aiuterà a ridurre al minimo tali rischi.
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