Dopo un anno di conservazione l'aglio è come fresco, il modo migliore per conservare il raccolto

Spesso l'aglio raccolto va a male prima del raccolto successivo. Si scopre che non importa quanto lo pianti, le riserve marciscono, si ammuffiscono o si seccano, quindi all'inizio dell'estate o anche prima devi comprare l'aglio nel negozio. Per evitare che si rovini, deve essere conservato correttamente.

Cosa ti servirà:

• barattoli di vetro;
  
• garza.

Come conservare correttamente l'aglio

Per conservare l'aglio, è necessario preparare barattoli di vetro. Sono sterilizzati come per l'inscatolamento ed essiccati. L'aglio secco viene posto in barattoli verso l'alto. Quindi viene coperto con una garza piegata in più strati. Il coperchio non si adatta.

I barattoli con l'aglio vengono posti in un angolo libero della cucina o in un'altra stanza calda dove viene mantenuta una temperatura positiva costante. Non c'è bisogno di metterli in cantina e tanto meno in frigorifero. Man mano che usate l'aglio, dovreste prenderlo prima da un barattolo, poi, una volta vuoto, dal successivo. Si conserva meglio in vasetti interi.L'aglio così conservato sarà fresco anche il prossimo agosto.

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