חביתה עם קרוטונים

לא תמיד יש לך זמן לבשל משהו מיוחד לארוחת ערב. ואתה תמיד רוצה לאכול. המנה המהירה ביותר להכנה היא, כמובן, חביתה. וגם עם חביתה מקבלים סלט טעים מאוד.

כדי להכין חביתה עם קרוטונים, תצטרך:
• שתי פרוסות שלמות של לחם לבן;
• שני פלפלים בצבעים שונים;
• 4 ביצים;
• 80 גרם חלב;
• 40 גרם שמן צמחי;
• קטשופ לפי הטעם;
• מלח;
• פלפל.

חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומטגנים בשמן.




חותכים את הפלפל לחתיכות קטנות ומוסיפים ללחם. לְרַגֵשׁ.



טורפים ביצים עם חלב ומלח. יוצקים מחצית מהתערובת על הקרוטונים. לשים קטשופ.



יוצקים פנימה את התערובת שנותרה. מכסים את התבנית במכסה ואופים את החביתה בחום בינוני עד לבישול (כאשר תערובת הביצים-חלב מסמיכה).



מפזרים פלפל על החביתה המוכנה ומקשטים בטבעות בצל.



סלט "אימפרוביזציה"



כדי להכין את הסלט הזה, תצטרך:
• ביצה 1;
• 25 גרם חלב;
• 25 גרם שמן צמחי לחביתה;
• 1 מלפפון;
• 1 פלפל;
• 80 גרם גבינה;
• 100 גרם תירס;
• 2 ענפי שמיר;
• 6 חתיכות של מקלות סרטנים;
• 25 גרם שמן זית לרוטב;
• 3 גרם חומץ;
• קורט סוכר;
• מלח לטעימה.

טורפים את הביצה והחלב עם מלח ואופים חביתה. מגניב. חותכים לרצועות.
חותכים את המלפפון, הפלפל, הגבינה ומקלות הסרטן לקוביות.
מוסיפים לשמן זית סוכר, חומץ, מלח ומערבבים היטב.
קוצצים את הירוקים.
שמים את כל החומרים בקערה, מוסיפים שמן ומערבבים בעדינות.
תן לעמוד במשך שעה.
למרות הפשטות לכאורה, הסלט הזה יוצא טעים מאוד.