קינוח ג'לי "כוס שבורה"

רכיבים:
1. 3 חבילות ג'לי בצבעים שונים, 100 גרם כל אחת;
2. 2 חבילות סוכר וניל;
3. 500 מ"ל חלב;
4. חבילת ג'לטין אינסטנט (15 גרם);
5. 350 גר'. סהרה.

הכנה
מים רותחים. נצטרך 900 מ"ל מים רותחים. מכינים 3 צורות של ג'לי. יוצקים את המים לכלים ויוצקים לתוכם את תכולת האריזות תוך כדי ערבוב בכף. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומניחים את הג'לי במקום קריר למשך 40-50 דקות.



כשהג'לי נעשה סמיך, אנחנו מתחילים להכין את ריבת החלב. מחממים בעדינות את החלב עד שהוא חם. ממיסים ג'לטין אינסטנט ב-200 מ"ל מים רותחים. יוצקים סוכר לחלב חם וממיסים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים תמיסה של ג'לטין עם סוכר וניל. מערבבים הכל ביסודיות. מניחים בצד במקום קריר להתקררות. ריבת חלב צריכה להיות מעט קר.



לאחר שתערובת החלב התקררה מורחים פלסטיק על מגש. חותכים ג'לי רב צבעים לקוביות ומניחים אותו בזהירות על מגש.





לאחר מכן ממלאים אותו בתערובת החלב המוכנה ומניחים אותו בצד במקום קריר להתקשות. לאחר מספר שעות ניתן להגיש את הקינוח המתוק. בתאבון!