תבשיל בריא

אני מציעה לכם מתכון לתבשיל טעים, יפה ובריא משני סוגי כרוב. גם מי שדוחה ירקות על כל צורותיהם לא יסרב לנסות מנה קיצית יפה. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, התבשיל אידיאלי לארוחת ערב.

1. אם בחרתם כרובית וברוקולי טריים, קחו 800 גרם, הפרידו את המזלגות לתפרחות והורידו למים רותחים למשך 10 דקות. יש להפשיר את המוצר הקפוא ללא רתיחה.



2. עדיף לקצוץ דק את הכרוב ביד כדי למנוע ממנו להפוך למחית לאחר מעבד המזון.




3. מפרידים את החלבונים והחלמונים משתי ביצים. מוסיפים את החלמונים לכרוב הקצוץ.




4. מוסיפים לתערובת סולת (4 כפות) וקמח (3 כפות) ומערבבים.



5. מקציפים את החלבונים עם בלנדר לקצף לבן ומוסיפים אותם בזהירות למסה תוך תנועות זהירות מלמטה למעלה.



6. מניחים את התערובת בתבנית משומנת.



7. אופים בתנור 45 דקות בחום של 150 מעלות. מגישים את המנה עם שמנת חמוצה או בצורתה הטהורה.



יצאה ארוחת ערב טעימה מאוד, יפה ובריאה לכל המשפחה. בריאות ושגשוג לביתך!