נקניקיית קונדיטוריה שוקולד

איזו מתוקה לא מכירה את הטעם המתוק של עוגת "קארטושקה" (או "קולובוק"), עוגת "קיפוד" או נקניקיית מאפה רגילה? אלא אם כן למי שאדיש לפינוקי שוקולד. ולאוהבי המתיקות הזו, אי אפשר לדמיין שמחה טובה יותר. ומסתבר שאת המעדן הזה אפשר להכין בקלות ובמהירות בבית. כמעט בלי מאמץ, ממש בחצי שעה אפשר ליצור נקניקיית מאפה כל כך נפלאה, לא רק במראה, אלא גם בטעם.



ואתה לא צריך הרבה מרכיבים עבור יצירת המופת הקולינרית הזו.

רכיבים:



200 גר' חמאה
עוגיות (סוכר, יום נישואין, לתה - כל חמאה) - 300 גרם
אבקת קקאו - 3 כפות
אגוזי מלך - 100 גרם
פחיות חלב מרוכז
סוכר - כוסות
הכנה:
טוחנים אגוזים ועוגיות במטחנת בשר.



אם אתה לא רוצה להפוך את מטחנת הבשר, אתה יכול לשים את העוגיות בשקית ניילון ולמעוך אותן בעדינות עם פטיש מטבח. אפשר לקצוץ את האגוזים בסכין. לאחר מכן, שמים את החמאה במצקת (סיר) וממיסים.



יוצקים סוכר לתוך החמאה המומסת, מערבבים וברגע שהוא מתמוסס מסירים מהאש ומוסיפים קקאו, מערבבים שוב ומוסיפים חלב מרוכז.




לאחר מכן יוצקים את תכולת המצקת לתערובת המעוכה של העוגיות והאגוזים, מערבבים היטב.




מורחים על השולחן פוליאתילן או ניילון נצמד, מניחים עליו את התערובת שהתקבלה בצורת נקניקיות ועוטפים אותה היטב, מניחים במקפיא לשעה-שעתיים להתקשות. חותכים את הנקניק שהתקשה לעיגולים ומניחים על צלוחית. יצא גם יפה וגם טעים. האין זה?