"אצבעות המכשפה" - הכנת עוגיות לליל כל הקדושים

עוגיות חמאה עדינות בטעם וניל ואגוזים שקדים הופכות ל"אצבעות מכשפה" מפחידות במהלך ליל כל הקדושים. ובאמת, למה לא להפחיד או להצחיק את יקיריכם?

מצרכים ל-13 יחידות. אצבעות:

• א) חמאה מומסת - 100 גרם,
  
• ב) סוכר - 100 גרם,
  
• ג) קמח - 250 גרם,
  
• ד) אבקת אפייה - 2 גרם,
  
• ה) ונילין - 1.5 גרם,
  
• ה) ביצה - 1 יחידה,
  
• ז) קקאו - קורט,
  
• ח) שוקולד - 1-2 חתיכות,
  
• i) שקדים - 13 יח'.

ייקח שעה להכין את הכמות המצוינת של אצבעות המכשפה:

1. מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.

2. עכשיו אפשר להוסיף את הביצה.

3. כשהמסה שוב מסובבת עם המיקסר מנפים לתוכה חצי מנת קמח, אבקת אפייה וונילין.

4. ושוב מפעילים את המיקסר כדי לערבב את כל החומרים.

5. מוסיפים את יתרת הקמח ולשים את התערובת ביד.

6. אורזים את הבצק הקצרט בשקית ומניחים על מדף המקרר.

7. בינתיים מכינים את השקדים - יוצקים עליהם מים רותחים לכמה דקות.

8. כעת העור יתנתק בקלות.

9.לאחר חצי שעה צובטים חתיכה קטנה מהתערובת ומושכים אותה לנקניק. עצב את הפלנגות של האצבעות, עשה חריץ לציפורן.

10. מסמנים את הקיפולים בסכין, משמנים את חלל הציפורן בשוקולד מומס ומכניסים לשם שקדים.

11. מניחים קקאו על מברשת אומנותית וצובעים על הצלליות.

12. מניחים אצבעות מכשפה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

13. ב-180 מעלות במצב "עליון-תחתון", אופים את הנתחים במשך 20 דקות.

14. מניחים עוגיות על רשת צינון.

"אצבעות מכשפה" ניתן לכסות חלקית במפית כדי שהדמיון שלך יוכל להשלים את שאר היד, או להגיש בשקית נייר. נסה זאת! ליל כל הקדושים שמח!