עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית

ביום קריר וקפוא, אתה רוצה במיוחד חום ונוחות. עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית עם גרעינים הן אולי הטעימות מבין אלו שתוכלו להכין בבית מבלי שיהיה לכם כישרון קולינרי מיוחד. המאפה הזה תמיד יוצא טעים, במיוחד אם מבשלים אותו במצב רוח טוב ובנשמה! המספר המינימלי של מרכיבים וקלות ההכנה לא יכולים אלא לשמוח. לאחר שניסית לבשל אותה עכשיו, לנצח תאהב את העוגייה הטעימה להפליא הזו, ותבשל אותה למשפחתך שוב ושוב.

מתחם:
- 1 כוס (200 גרם, חזיתות) קמח פרימיום;
- חמאת פרה שמנת מתוקה - 200 גרם;
- 3 כוסות שיבולת שועל טחונה;
- סודה לשתייה (להרווה עם חומץ) - 0.5 כפית;
- סוכר - בערך 0.5 כוסות;
- 2 ביצים גדולות + חלמון לשימון;
- זרעים לקישוט עוגיות.
הכנה:
1. טוחנים פתיתי שיבולת שועל "Uvelka" במטחנת קפה או במעבד מזון. יוצקים את התערובת הטחונה לתבנית ללישה של הבצק.

2. מחלקים את החמאה הקרה לקוביות קטנות ומוסיפים לשיבולת השועל.
3. לאחר מכן, מוסיפים סוכר.

4. הקפידו להוסיף ברצף קמח מנופה דרך ספל מסננת.

5. שוברים ביצים לתוך הבצק בכמות המצוינת למעלה.

6. מרווים את סודת התה עם חומץ שולחן ויוצקים אותו לשאר המרכיבים.
7.מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת כף עץ. המסה תיראה כמו בצק צמיג סמיך מאוד.

8. משמנים תבנית אפייה בכל שמן נטול ריח ומניחים בזהירות את העוגיות עם כף טבולה במים חמים. הקפידו להשאיר מרחק קטן ביניהם. מברישים בחלמון לסירוגין ומקשטים בגרעינים. בתהליך האפייה הבצק מתרחב בצורה מושלמת והעוגיות יוצאות אווריריות.