Kepti suktinukai su grynuoliais ir česnakiniu padažu

Jei mėgstate japonų virtuvę ir stebinti svečius kulinariniais eksperimentais, šis receptas kaip tik jums. Į tokius suktinukus galite pridėti bet kokio turinio, svarbiausia nepamiršti, kad po kepimo skonis gali pasikeisti. Pavyzdžiui, į iškepusius vyniotinius nerekomenduojama dėti šviežio agurko, nes jis praras traškią struktūrą, tačiau į šiuos suktinukus galite dėti raugintų agurkų, kurie tik padarys skonį originalesnį.

Ingridientai:

• - du nori lapai;
  
• - 3/4 puodelio apvalių ryžių;
  
• - du gabaliukai vištienos grynuolių;
  
• - dvidešimt gramų kieto sūrio;
  
• - du desertiniai šaukštai sezamo sėklų;
  
• - du šaukštai majonezo;
  
• - dvidešimt mililitrų sojos padažo;
  
• - dvi skiltelės česnako;
  
• - saulėgrąžų aliejus.
  

Nuplautus ryžius 20 minučių pamirkykite šaltame vandenyje. Pasibaigus laikui, išleiskite vandenį ir vėl įpilkite švaraus vandens. Virkite ryžius dvidešimt minučių po to, kai jie užvirs.

Kol ryžiai verda, saulėgrąžų aliejuje apkepkite grynuolius po tris minutes iš kiekvienos pusės.

Paruošiame padažą. Dubenyje sumaišykite pusę sezamo sėklų, majonezą ir sojos padažą.Suberkite tarkuotą česnaką ir vėl maišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija.

Supjaustykite grynuolius ir sūrį ilgomis juostelėmis.

Padėkite nori lakštus ant kilimėlio. Paskirstykite pusę išvirtų ryžių, palikdami 1,5 centimetro vietos tolimajame krašte.

Svarbu, kad ryžiai būtų atvėsinti, nes nuo karšto vandens nori jūros dumbliai susitrauks.
Ant ryžių uždėkite smulkintus grynuolius ir sūrį.
Pabarstykite juos puse sezamo sėklų ir užpilkite du arbatinius šaukštelius česnakinio padažo, tolygiai paskirstydami jį ant vyniotinio įdaro.

Suvyniokite ritinį naudodami kilimėlį.

Supjaustykite ir sudėkite visus gabalėlius į kepimo indą.

Tą patį darome su antruoju nori lakštu.
Kai visi suktinukai bus išdėlioti formoje, kiekvieną iš jų patepkite likusiu česnakiniu padažu.

Skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki šimto penkiasdešimties laipsnių, ir kepkite apie penkiolika minučių, kol susidarys traški plutelė.