Kaip virti šprotus namuose

Norėdami paruošti šprotus namuose, jums reikės mažų žuvų. Receptas yra gana nebrangus ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių.
Kaip virti šprotus namuose

Žuvis pasirodo labai švelni. Svogūnų lukštų užpilas patiekalui suteiks auksinę spalvą, o džiovintos slyvos suteiks lengvo dūmo aromato. Skoniu ir išvaizda gatava žuvis primena garsiuosius žuvies konservus aliejuje.
Atšaldytus šprotus patiekite kaip atskirą patiekalą. Iš aromatingos žuvies galite gaminti salotas ir sumuštinius.
Prie paruoštos žuvies bus garnyras iš bulvių, makaronų ir kapotų šviežių daržovių.
  • Praleidžiamas laikas – 2 val.
  • Išeiga: 3 porcijos.

Reikalingi produktai:


  • mažos žuvelės (ančiuviai, silkės, šprotai, šprotai) – 700 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 75 ml;
  • prieskonių rinkinys žuviai – 5 g;
  • svogūnų lukštai - 2 saujos;
  • lauro lapas – 1 vnt.;
  • druska - 10-15 g;
  • džiovintos slyvos – 6 vnt.

Kaip virti šprotus namuose

Kaip virti šprotus namuose

Šprotų paruošimo būdas:


1. Svogūno lukštą nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu (250-300 ml), palikite 15 min.
Kaip virti šprotus namuose

2. Tuo tarpu atšildytą žuvį nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išimkite galvas ir vidurius, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
Kaip virti šprotus namuose

Kaip virti šprotus namuose

3. Pasiruoškite keptuvę storu dugnu (keptuvą ar puodą), supilkite į ją aliejaus ir šiek tiek pakaitinkite ant vidutinės ugnies.
Kaip virti šprotus namuose

4. Paruoštą žuvį sandariai įdėkite į aliejų nugarėlėmis į viršų arba galite dėti dviem sluoksniais. Supilkite perkoštą svogūnų lukštų antpilą, kol keptuvės turinys visiškai apsems.
Kaip virti šprotus namuose

Kaip virti šprotus namuose

Kaip virti šprotus namuose

5. Šprotus troškinkite uždarytu dangčiu ant vidutinės ugnies 50-60 minučių. Sudėkite džiovintas slyvas ir toliau kepkite dar 40 minučių.
Kaip virti šprotus namuose

6. Išbandykite gatavą žuvį, pagal skonį įberkite druskos ir atvėsinkite. Į patiekalą įpilkite šviežių žolelių, kad gautumėte skonį.
Kaip virti šprotus namuose

Kaip virti šprotus namuose

Skanaus!
grįžk
komentuoti
  • varlytėšypsokisjuokdamasisskaistalaišypsenėlėatsipalaidavęs atsipalaidavęsišsišiepti
    širdis_akysbučiuojantis_širdisbučiuojantis_užmerktas_akisparaudusipalengvėjopatenkintasšypsnys
    mirktelėtiužstrigęs_liežuvis_mirksi_akisiškištas liežuvis užmerktos akysišsišiepęsbučiuojasiįstrigo_liežuvismiega
    neramussusiraukęsskausmingasišsižiokgrimasassutrikęsnutilo
    be išraiškosnelinksmasprakaito_šypsenaprakaitasnusivylęs_palengvėjęspavargęspasyvus
    nusivylęssutrikęsbaisušaltas prakaitasištvertiverktiraudoti
    džiaugsmasapstulbintasrėktipavargęs_veidelispiktaspyktistriumfas
    mieguistasskanukaukėakiniai nuo saulėsgalvos svaigimasimpbesišypsantis_imp
    neutralus_veidasno_mouthnekaltas
4 minus vienas =
Komentarai (0)