Virti upinę žuvį ant ugnies - keptas karosas yra geras pirštų laižymas

Poilsį lauke dažnai lydi kepsninė. Kai pavargote nuo kiaulienos ir vištienos, pereikite prie žuvies. Rezervuarų gyventojai yra labai jautrūs kepimui ant ugnies ir marinato sudėties. Šiomis akimirkomis reikia būti atsargiems, nepersistengti su ingredientais ir virti ant beveik perdegusių malkų.
Kaip patogiausią prietaisą kepti rekomenduojama naudoti groteles.

Ingridientai:

• upinės žuvys (karosai) – 4-5 vnt.;
  
• citrinos rūgštis - pusė šaukštelio;
  
• actas - 10-30 g;
  
• garstyčios (milteliai arba grūdeliai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  
• kvapieji pipirai, juodieji žirneliai, kmynai - pagal skonį;
  
• augalinis aliejus - pusė stiklinės;
  
• vanduo - 4 šaukštai. šaukštai;
  
• druska, cukrus - pagal skonį;
  
• lauro lapai - neprivaloma.

Žingsniai su nuotraukomis, kaip pasigaminti marinatą žuviai:

• pridėti garstyčių, druskos, citrinos rūgšties;
  
  
  
  
• įpilkite vandens, augalinio aliejaus, vandens, acto ir išmaišykite.
  
  
  
  

Žingsnis po žingsnio žuvies kepimo ant grotelių receptas:

• nuvalytą skerdeną užpilti marinatu;
  
  
  
  
• ant viršaus užbarstyti kmynų, maltų pipirų, įdėti lauro lapelį ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą;
  
  
  
  
• Padėkite marinuotą karosą ant grotelių ir nusiųskite į ugnį;
  
  
  
  
• 15-20 minučių dažnai pasukus grilį, žuvis turi būti paruošta.
  
  
  
  

Gero apetito!