Greitai marinuoti svogūnai kebabams

Marinuoti svogūnai nuo neatmenamų laikų buvo nuolatinis kebabų priedas. Galbūt mūsų protėviai tiksliai nežinojo, kaip svogūnai veikia maisto virškinimą, tačiau šiandien patikimai žinoma, kad svogūnų sultys, pasitelkdamos savo fermentus, padeda greitai suskaidyti riebų maistą. Po tokio valgio jaučiamės žvalūs ir be sunkumo skrandyje, geros nuotaikos ir toliau atsipalaiduojame bei mėgaujamės gamta ir draugišku bendravimu!

Ingridientai:

• - svogūnas - 0,5 kg;
  
• - actas 9% - 4 šaukštai;
  
• - cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
  
• - druska - 1 valgomasis šaukštas;
  
• - vanduo - 1 stiklinė;
  
• - žalumynai - pagal skonį.

• Virimo laikas: 25 minutės.
  
• Porcijos: 5-6.

Receptas:

1. Nuo svogūnų nulupkite raudonus lukštus, supjaustykite jums labiausiai patinkančio pločio pusžiedžiais. Tai gali būti ploni žiedeliai arba storesni žiedeliai – kadangi raugintuose svogūnuose neliks atšiaurumo ar nemalonaus kvapo, svogūno dydis nebėra svarbus.

2. Paimkite stiklinį indelį ar tinkamą plastikinį indą, sudėkite svogūnų žiedus kartu su žolelėmis – krapais ar petražolėmis.

3. Marinatui reikia sumaišyti cukrų ir druską, viską užpilti actu ir stikline vandens. Nereikia virti vandens!

4. Išmaišykite marinatą, kol ištirps visi birūs ingredientai, užpilkite jį ant stiklainio svogūno.

5. Vos per 25–30 minučių greitai marinuoti svogūnai bus paruošti. Nuostabiai skanu su šašlykais ir kitais keptos mėsos priedais!

Gero apetito!