Krevečių nebeverdu: kepti skaniau ir greičiau

Apie jūros gėrybių naudą žmogaus organizmui prirašyta šimtai straipsnių. Ir krevetės nėra išimtis. Tie, kurie laikosi tinkamos mitybos ar dietos, ypatingą dėmesį skiria šiam produktui. Juk krevetės yra nekaloringų baltymų sandėlis. Be to, šiuose vėžiagyviuose yra nemažai vitaminų ir mikroelementų. Todėl tokios jūros gėrybės bus idealus daugelio patiekalų komponentas. Krevetes galima virti, troškinti, kepti, kepti. Yra daug maisto gaminimo receptų. Tačiau šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip kepti skanias krevetes sojos padaže ir česnakuose.

Reikės

• Pirmiausia turite nuspręsti dėl būtinų ingredientų:

• - 1 kg šaldytų krevečių (jas, žinoma, prieš gaminant reikia natūraliai atšildyti);
  
• - sojų padažas;
  
• - 2 skiltelės česnako;
  
• - pusė citrinos.

Krevečių kepimas

Atšildytos krevetės turi būti nuvalytos nuo jų galvų ir lukštų. Kai kas mėgsta kepti neluptas krevetes, o paskui ragaujant jas nulupti. Tačiau tokiu atveju didžioji marinato dalis susigers į lukštą ir kitas atliekas, tinkamai neprisotindama pačios krevečių mėsos.Todėl šiame recepte krevetės bus nulupamos prieš kepant.

Tada į keptuvę reikia įpilti šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinti česnaką, anksčiau supjaustytą griežinėliais.


Kai česnakas išskiria savo aromatą į aliejų, jį reikia išimti iš keptuvės. Vietoj česnako dėkite krevetes kepti.

Dabar atėjo laikas sojos padažui. Ja krevetes būtina gausiai pagardinti.

Galite pridėti lauro lapų, tai suteiks patiekalui skonio.
Troškinkite krevetes sojos padaže, kol suminkštės 3–5 minutes. Svarbiausia neperkepti krevečių ant viryklės, kitaip jos bus guminio skonio.

Patiekite keptas krevetes su citrina. Mat prieš ragaujant jūros gėrybes reikia gausiai apšlakstyti citrinos sultimis.

Mano nuomone, šis receptas yra daug greitesnis, sveikesnis ir tikrai daug skanesnis nei klasikinis. Gero apetito!