Rozete no mastikas
Svētki jau pavisam drīz, un vēlaties ar kaut ko pārsteigt savus viesus? Vai vēl labāk, vai šis “kaut kas” ir jāizgatavo ar savām rokām? Tad jūs esat nonācis īstajā vietā! Šajā meistarklasē uzzināsiet, kā no mastikas izrotāt kūku ar skaistām rozēm, kas gatavotas nevis dārgos konditorejas veikalos pēc pasūtījuma, bet pašas saimnieces! Tas nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena, un jūs to skaidri redzēsit!
Kas mums vajadzīgs?
Daži cilvēki izmanto kartupeļu cieti, nevis pulveri vai abus attiecībā 1: 1, bet man nepatīk pēdējās iespējas. Pēc tam, kad produkti, kas izgatavoti no šādas mastikas, kādu laiku stāv, tie kļūst bez garšas.
Var iegādāties (meistarklasē izmantojam itāļu Modelplast), vai arī var pagatavot pats no zefīra suflē. Konditorejas rīks (ar lielu bumbiņu galā). To var arī aizstāt, piemēram, ar kociņu no bērnu ksilofona.
Tātad, sāksim?
1.Izklājiet paklāju un apkaisa to ar pūdercukuru.
2. Rožu ziedlapiņām var paņemt tādas pašas krāsas mastiku, vai arī var padarīt nedaudz interesantāku, padarīt vidu baltu un malas rozā. Lai to izdarītu, starp plaukstām izrullējiet “desu” no baltas mastikas.
3. Ar rullīti izrullē rozā fondantu.
4. Uz rozā pankūkas uzliek baltu mastikas kociņu.
5. Cieši aptiniet.
6. Tas ir tas, ko jums vajadzētu iegūt.
7. Ar pirkstiem ar nelielu piepūli izrullējiet iegūto žņaugu uz paklājiņa.
8. Ar nazi sagrieziet vairākus apmēram 5 mm platus gabalus (12–15 gabalus). Ja grib uztaisīt mazu rozi, tad ar šo auklas diametru pietiks, bet lielam ziedam “desa” jāpadara biezāka.
9. Ar pirkstiem mīciet katru mastikas gabalu, piešķirot tam ziedlapiņu formu.
10. Un tagad katra ziedlapiņa ir jāpadara tieva un eleganta, pietuvinot to pēc iespējas tuvāk tās dabiskajam izskatam. Lai to izdarītu, uzlieciet ziedlapu uz paklājiņa un izrullējiet tās malas, izmantojot konditorejas bumbiņu un vieglu spiedienu.
Nepārcenties. Ja mastika ir padarīta pārāk plāna, tā viegli plīsīs un kļūs neiespējama ar to strādāt.
11. Šādām vajadzētu izskatīties jūsu nākotnes rožu ziedlapiņām.
12. Pienākusi zobu bakstāmo kārta. Jūs droši vien esat neizpratnē par to, kam tie paredzēti? Bet patiesībā viss ir ļoti vienkārši: tie ir ērti, lai saritinātu ziedlapu malas, piešķirot tām dabisku izskatu.
13. Pusei sagatavju malas pagriež uz iekšu – tās būs mūsu nākotnes ziedlapiņas, kas vēl nav noziedējušas. Atstājiet vienu gabalu neskartu un pagrieziet atlikušo daļu ar malām uz āru - tās ir nākotnes “ārējās” ziedlapiņas.
14. Paņemiet rokā to pašu sagatavi, kas palikusi neskarta. Samitriniet otu ar ūdeni un notīriet ziedlapiņas malas pie pamatnes V formā.Ūdens mastikai ir īsta līme!
15. Izrullējiet sagatavi caurulē.Tā būs mūsu pumpuru “sirds”.
16. Ja darba laikā jūtat, ka esat par daudz saslapinājis mastiku un tā ir “uzpeldējusi”, kļuvusi mīksta un nepaklausīga - vienkārši apkaisi vietu ar pūdercukuru un viss atgriezīsies savās sliedēs.
17. Nākamajā posmā mēs strādāsim tikai ar ziedlapiņām, kuru malas ir izliektas uz iekšu. V formā arī saslapinām malas.
18. Līmējiet mūsu pirmo ziedlapiņu pie serdes.
19. Līmējiet otro ziedlapu, atkāpjoties pusceļā no pirmās, lai tās pārklājas.
20. Ar pārējām “iekšējām” sagatavēm tiekam galā tāpat. Šajā posmā jums vajadzētu iegūt kaut ko līdzīgu šim ziedam.
21. Pienākusi ārējo ziedlapu kārta. Katru arī samitrina ar ūdeni.
22. Līmējiet to pie pumpura.
23. Pēc visu sagatavošanās darbu veikšanas zieds uzreiz iegūst “sulīgu” izskatu.
24. Pēc visām manipulācijām var nospiest lieko, pārāk garo pumpura pamatni.
25. Lai puķe varētu viegli piestiprināties pie tortes, kaut vai pie sāniem, nebaidoties no tā nokrišanas vai nobīdes, tās pamatnē vertikāli iedur zobu bakstāmo.
26. Izmantojiet citu zobu bakstāmais, lai caurdurtu pamatni horizontāli.
27. Atrodi glāzi vai jebkuru citu trauku, kurā būs pumpurs. Nolaidiet ziedu tā, lai tas balstītos uz zobu bakstāmo.
28. Šī pozīcija jāpiešķir rozei, kamēr mastika žūst. Tādā veidā visas ziedlapiņas 24 stundu laikā sacietēs vēlamajā formā. Pēc tam jūs varat droši izvilkt horizontālo zobu bakstāmo.
Šī ir tik brīnišķīga roze, esmu pārliecināts, ka arī jūs varat to izdarīt! Ja kaut kas noiet greizi pirmo reizi, neuztraucieties un mēģiniet vēlreiz! Galu galā viss nāk ar pieredzi.Un jau pavisam īsā laikā varēsi iepriecināt savus draugus un ģimeni ar krāšņu desertu un lepni teikt: “Jā, šo kūku pagatavoju pati!”
Kas mums vajadzīgs?
- Gluda darba virsma.
- Vēlams silikona paklājiņš (bet var arī bez tā).
- Konditorejas paklājiņš.
- To var arī aizstāt ar parastu biezu trauku sūkli.
- Nazis.
- Konteiners ar ūdeni.
- Ota.
- Pūdercukurs.
Daži cilvēki izmanto kartupeļu cieti, nevis pulveri vai abus attiecībā 1: 1, bet man nepatīk pēdējās iespējas. Pēc tam, kad produkti, kas izgatavoti no šādas mastikas, kādu laiku stāv, tie kļūst bez garšas.
- Rulīša tapa.
- Zobu bakstāmie.
- Mastika.
Var iegādāties (meistarklasē izmantojam itāļu Modelplast), vai arī var pagatavot pats no zefīra suflē. Konditorejas rīks (ar lielu bumbiņu galā). To var arī aizstāt, piemēram, ar kociņu no bērnu ksilofona.
Tātad, sāksim?
1.Izklājiet paklāju un apkaisa to ar pūdercukuru.
2. Rožu ziedlapiņām var paņemt tādas pašas krāsas mastiku, vai arī var padarīt nedaudz interesantāku, padarīt vidu baltu un malas rozā. Lai to izdarītu, starp plaukstām izrullējiet “desu” no baltas mastikas.
3. Ar rullīti izrullē rozā fondantu.
4. Uz rozā pankūkas uzliek baltu mastikas kociņu.
5. Cieši aptiniet.
6. Tas ir tas, ko jums vajadzētu iegūt.
7. Ar pirkstiem ar nelielu piepūli izrullējiet iegūto žņaugu uz paklājiņa.
8. Ar nazi sagrieziet vairākus apmēram 5 mm platus gabalus (12–15 gabalus). Ja grib uztaisīt mazu rozi, tad ar šo auklas diametru pietiks, bet lielam ziedam “desa” jāpadara biezāka.
9. Ar pirkstiem mīciet katru mastikas gabalu, piešķirot tam ziedlapiņu formu.
10. Un tagad katra ziedlapiņa ir jāpadara tieva un eleganta, pietuvinot to pēc iespējas tuvāk tās dabiskajam izskatam. Lai to izdarītu, uzlieciet ziedlapu uz paklājiņa un izrullējiet tās malas, izmantojot konditorejas bumbiņu un vieglu spiedienu.
Nepārcenties. Ja mastika ir padarīta pārāk plāna, tā viegli plīsīs un kļūs neiespējama ar to strādāt.
11. Šādām vajadzētu izskatīties jūsu nākotnes rožu ziedlapiņām.
12. Pienākusi zobu bakstāmo kārta. Jūs droši vien esat neizpratnē par to, kam tie paredzēti? Bet patiesībā viss ir ļoti vienkārši: tie ir ērti, lai saritinātu ziedlapu malas, piešķirot tām dabisku izskatu.
13. Pusei sagatavju malas pagriež uz iekšu – tās būs mūsu nākotnes ziedlapiņas, kas vēl nav noziedējušas. Atstājiet vienu gabalu neskartu un pagrieziet atlikušo daļu ar malām uz āru - tās ir nākotnes “ārējās” ziedlapiņas.
14. Paņemiet rokā to pašu sagatavi, kas palikusi neskarta. Samitriniet otu ar ūdeni un notīriet ziedlapiņas malas pie pamatnes V formā.Ūdens mastikai ir īsta līme!
15. Izrullējiet sagatavi caurulē.Tā būs mūsu pumpuru “sirds”.
16. Ja darba laikā jūtat, ka esat par daudz saslapinājis mastiku un tā ir “uzpeldējusi”, kļuvusi mīksta un nepaklausīga - vienkārši apkaisi vietu ar pūdercukuru un viss atgriezīsies savās sliedēs.
17. Nākamajā posmā mēs strādāsim tikai ar ziedlapiņām, kuru malas ir izliektas uz iekšu. V formā arī saslapinām malas.
18. Līmējiet mūsu pirmo ziedlapiņu pie serdes.
19. Līmējiet otro ziedlapu, atkāpjoties pusceļā no pirmās, lai tās pārklājas.
20. Ar pārējām “iekšējām” sagatavēm tiekam galā tāpat. Šajā posmā jums vajadzētu iegūt kaut ko līdzīgu šim ziedam.
21. Pienākusi ārējo ziedlapu kārta. Katru arī samitrina ar ūdeni.
22. Līmējiet to pie pumpura.
23. Pēc visu sagatavošanās darbu veikšanas zieds uzreiz iegūst “sulīgu” izskatu.
24. Pēc visām manipulācijām var nospiest lieko, pārāk garo pumpura pamatni.
25. Lai puķe varētu viegli piestiprināties pie tortes, kaut vai pie sāniem, nebaidoties no tā nokrišanas vai nobīdes, tās pamatnē vertikāli iedur zobu bakstāmo.
26. Izmantojiet citu zobu bakstāmais, lai caurdurtu pamatni horizontāli.
27. Atrodi glāzi vai jebkuru citu trauku, kurā būs pumpurs. Nolaidiet ziedu tā, lai tas balstītos uz zobu bakstāmo.
28. Šī pozīcija jāpiešķir rozei, kamēr mastika žūst. Tādā veidā visas ziedlapiņas 24 stundu laikā sacietēs vēlamajā formā. Pēc tam jūs varat droši izvilkt horizontālo zobu bakstāmo.
Šī ir tik brīnišķīga roze, esmu pārliecināts, ka arī jūs varat to izdarīt! Ja kaut kas noiet greizi pirmo reizi, neuztraucieties un mēģiniet vēlreiz! Galu galā viss nāk ar pieredzi.Un jau pavisam īsā laikā varēsi iepriecināt savus draugus un ģimeni ar krāšņu desertu un lepni teikt: “Jā, šo kūku pagatavoju pati!”
Līdzīgas meistarklases
Īpaši interesanti
Komentāri (1)
