Turcijas liellopu gaļa Stroganovs

Šādi pagatavots ēdiens patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tītara gaļa piešķir ēdienam maigu un izsmalcinātu garšu. Kā zināms, vistas gaļa tiek injicēta ar hormoniem un antibiotikām, un tītara gaļa nav uzņēmīga pret hormoniem, tāpēc tirgū to pārdod daudz dārgāk. Tāpēc tītara gaļas izmantošana pārtikā ir daudz veselīgāka. Tajā pašā laikā tītara gaļa ir diētiskāka nekā jebkura cita gaļa. Tītara pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā vistas gaļa, taču tas ir tā vērts.

Gatavošanas laiks: stunda.
Gatavošanas grūtības: viegli.
Sastāvdaļas:

• Divas mazas tītara filejas;
  
• Sinepes;
  
• Trīs ēdamkarotes skāba krējuma;
  
• Tomātu pastas divas ēdamkarotes;
  
• Spuldze;
  
• Auzu pārslu puse glāzes;
  
• Garšvielas;
  
• Buljona kubiņš;
  
• Lauru lapa.

Receptes sagatavošana

Gaļu noskalojam zem ūdens. Nosusina ar salvetēm. Pēc tam sagriež plānos stienīšos vai kubiņos.

Sagatavojiet miltus. Lej šķīvī. Var izsijāt caur sietu.

Tālāk noņemiet mizu no sīpola. Sagriež kubiņos. Liek sakarsētā pannā ar olīveļļu un apcep.

Sasmalcināto fileju liek šķīvī ar miltiem un sarullē no visām pusēm. Pievieno ceptajiem sīpoliem. Mēs to arī ienesam sārtā krāsā.


Pildījuma sagatavošana.Lai to izdarītu, mēs izmantojam sinepes, skābo krējumu un tomātu pastu.

Puslitra krūzē liek lielu karoti sinepju, tomātu pastu, kā norādīts receptē, un skābo krējumu, visu atšķaida ar verdošu ūdeni un labi samaisa. Pievienojiet vienu buljona kubiņu un ļaujiet tam izšķīst.


Ielejiet maisījumu pannā un ļaujiet tai vārīties apmēram pusstundu uz lēnas uguns. Tikmēr pievieno garšvielas, lauru lapu salauž mazos gabaliņos un pievieno liellopa stroganovam. Pārklājiet ar vāku un neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.

Gatavo liellopa stroganovu pasniedz ar kartupeļu biezeni. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zaļumiem. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem. Labu apetīti.