Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

Dabīgais gaļas kukulis, kas daudzējādā ziņā ir pārāks par veikala desu, tiek pagatavots visvienkāršākajā veidā un burtiski par santīmiem, jo ​​cūkgaļas knuckle ir lēta.
Turklāt cūkgaļas gurnu var pagatavot daudz agrāk, nekā plānots, un svētku priekšvakarā to var vienkārši uzvārīt un uz nakti paturēt vēsā vietā.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

Sastāvdaļas 1 kātam (labāk pirkt gaļīgāko pakaļkāju):


  • a) cūkgaļas knābis - 1 gab.,
  • b) kūpināta (vai parastā) paprika - 0,5 tējkarotes,
  • c) žāvēti ķiploki, koriandrs vai suneli apiņi - 0,5 tējkarotes katrs,
  • d) svaigi ķiploki - 0,5 galviņas,
  • e) sāls - 1 ēdamkarote. karote bez augšas.

Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

Vārot vajadzēs 2 saujas sīpolu mizu, lai nokrāsotu mizas zeltainas, nedaudz ķiploku, lauru lapu, smaržīgos piparus.

Ēdienu gatavošana prasīs 3 stundas, kā arī pa nakti, lai atdzesētu:


1. Aplejiet stilba ādu ar verdošu ūdeni un nokasiet to. Pēc griezuma veikšanas gar kaulu, nogrieziet to no visām gaļas pusēm un izņemiet.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

2. Izgrieziet dažus sabiezinātus gaļas gabalus un izlīdziniet tos turpat, bet dažus nogrieziet tos pilnībā un pārvietojiet uz vietām, kur ir maz gaļas.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

3.Atvērto kātu pārklāj ar plēvi un bez pārliekas dedzības sakuļ – vajag tikai gaļas augstumā izlīdzināt.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

4. Sajauc sāli, garšvielas un “iemasē” gaļā.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

5. Virsū izklāj rīvētu svaigu ķiploku.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

6. Cieši sarullējiet rullīti, nostiprinot ar stipru diegu.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

7. Tagad apakšstilbs jāietīt ar marli un vēlreiz jāsasien ar auklu, lai pēc vārīšanas gaļa neizplatās uz sāniem. Atstājiet stilbiņu uz stundu – pirms vārīšanas tam jāmarinējas. Šajā posmā jūs varat ievietot produktu saldētavā un pagatavot to mērķa datuma priekšvakarā.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

8. Pīlēna poda apakšā liek sīpolu mizas, 1 veselu sīpolu, pāris saspiestas un nemizotas ķiploka daiviņas, lauru lapas un piparus.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

9. Novietojiet marlē ietītu dūreņu un piepildiet to ar ūdeni līdz augšai. Pievieno 0,5 ēd.k. karotes sāls.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

10. Pagatavojiet 2 stundas, pāris reizes apgriežot sagatavi. Pēc tam izņemiet kātu no ūdens, atdzesējiet un ar vieglu spiedienu nospiediet uz leju.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

Pēc ledusskapī pavadītas nakts knuckle roll beidzot ir sacietējis un to var viegli sagriezt pat plānās šķēlēs. Šādas gaļas šķēles uz svētku galda veiksmīgi aizstās aukstos gaļas gabalus.
Budžetam draudzīgs cūkgaļas rullītis

Noteikti izlasiet arī, kā neticami lēti pagatavot marmora gaļas šķēles no vistas un cūkas ausīm - https://home.washerhouse.com/lv/6973-bjudzhetnyj-delikates-kak-prigotovit-mramornuju-mjasnuju-narezku-iz-kuricy-i-svinyh-ushej.html
Izmēģiniet to, labu apetīti!
Atgriezies
komentēt
  • tauriņšsmaidītsmejotiessarktsmaidiņšatslābināts atslābinātssmieties
    sirds_aciskissing_heartskūpstās_aizvērtas_acispietvīkusiatvieglotsapmierinātspasmīn
    ar aciiestrēdzis_ārpus mēles_aciiestrēdzis_ārpus mēles_aizvērtas_acissmīnotskūpstotiesiestrēdzis_mēleguļot
    uztrauciessaraucot pierinomocītsatvērta_mutegrimasēapjucisapklususi
    neizteiksmīgsneuzjautrinātssviedri_smaidssviedrivīlies_atvieglotsnogurispasīvs
    vīlušiesapmulsisbailīgsauksti sviedrineatlaidīgiraudātšņukstēt
    priekspārsteigtskliedziensnogurusi_sejadusmīgsniknumstriumfs
    miegainsnam!maskasaulesbrillesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neitrāla_sejanav_mutesnevainīgs
4 mīnus viens =
Komentāri (0)