Salad "A la Caesar"

Salad Caesar, tanpa kesopanan palsu, boleh dipanggil salah satu yang paling popular. Resipi rujukan boleh dicuba di restoran yang bagus, tetapi ia tidak sesuai di semua kafe. Untuk resipi klasik, salad romaine, crouton, keju Parmesan dan sos dengan tambahan wajib ikan bilis digunakan. Kami akan menyiapkan salad, tetapi itu tidak akan menjadikannya kurang lazat.
Set bahan:

• Salad aisberg - 1 kepala.
  
• Salad Cina - 1/2 kepala.
  
• 10 keping nugget.
  
• 1 keping roti.
  
• Keju - 150 g.
  
• 15 - 20 keping. tomato ceri.
  
• 8 biji telur puyuh.
  
• Sos Caesar - 1/3 pek.
  
• Mayonis - 1/3 daripada bungkusan kecil.
  
• Sos bawang putih Astoria - 1/3 pek.

Mentega dan minyak sayuran, paprika, garam.

Anda boleh mulakan dengan menyediakan keropok. Potong kerak dalam lapisan nipis dari seluruh permukaan roti, kemudian potong serbuk yang tinggal menjadi kepingan setebal 1 cm. Letakkan 4 - 5 keping roti di atas satu sama lain, potong menjadi jalur setebal 1 cm. Seterusnya, potong. melintang untuk membuat kiub roti sekata. Kami menggunakan 2/3 daripada roti.

Letakkan penyediaan yang dihasilkan untuk keropok pada lembaran penaik, tambah garam, taburkan dengan paprika dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit.Kemudian kami mengeluarkan keropok separuh siap, kumpulkan di dalam busut, letakkan 2-3 keping mentega di atas atau taburkan dengan minyak sayuran. Masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi sehingga keropok menjadi perang.

Letakkan telur puyuh dalam periuk dengan air sejuk, letakkan di atas dapur dan masak selama 10 minit.

Sediakan daun salad. Bahagikan kubis Cina kepada kepingan berasingan. Seterusnya, potong inti yang keras, hanya tinggalkan bahagian lembut daun salad. Kami juga memisahkan selada ais daripada tangkai. Kami memotong semua daun menjadi segi empat sama besar, lebih kurang 4 x 4.5 x 5 cm.

Ambil satu pek nugget beku dan biarkan selama 10 - 15 minit untuk mencairkan sedikit. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang dipanaskan sedikit dan letakkan produk ayam separuh siap di dalamnya. Goreng sehingga perang keemasan, 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, dengan api sederhana.

Kami menyediakan produk yang tinggal. Parut keju pada parut halus. Potong telur puyuh separuh. Basuh tomato ceri, lap dengan serbet dan potong memanjang kepada dua bahagian. Potong setiap nugget kepada empat jalur.

Letakkan semua daun salad dalam bekas yang dalam. Tambah sos dan mayonis, anda juga boleh segera menambah crouton. Campurkan semuanya dengan teliti.

Sekarang ambil pinggan rata yang besar. Letakkan campuran daun dan keropok di tengah. Letakkan bilangan hirisan tomato ceri yang diperlukan di seluruh permukaan. Seterusnya, letakkan jalur nuget dan taburkan keju parut di atasnya. Hiaskan hidangan dengan separuh telur. Voila!